そうなんです。
3月に入ったら今の修行先で始めてから1年経つのです。
いやー1年なんてあっという間でしたね。
本当に早い早い。
いろいろありましたが、楽しくやってます
そしてだいぶ自分の腕も磨かれてきたと思いたいです(笑)
いきなりすいません。
「おばま栓抜きです」
先日修行先の人がグアムに行ったときのお土産です。。
もともとお酒を買ってきてもらう約束をしていたのですが、
現地にはいいものがなかったらしくこれにしたそうです(笑)
お土産は何でもうれしいけど、しっかり＄6.99っておばまの
足に貼ってあったぞー！
値札は取ろうね(笑)
ランチブッフェでフリッタータを出しているのですが、
卵40個を1台分としてオーブンで焼いてます。
私、このフリッタータを作るのが好きなんです
これを仕込むのは大体ディナー時なのでランチしか
入っていない私はあんまり作る機会がないのですが、
ランチ時の仕込みをさっさと終わらせて、作れる機会
を増やしたいと頑張ってます。
ある日のランチのメインディッシュ・・・。
少し前からメインディッシュに関わらせてもらうようになり、
これはポークステーキ？ソテー？って言えばいいのかな？
肉の塊をカットするところから盛り付けまで全て一人で
頑張ってみました。
ソースのかけ方はまだまーだ微妙ですが、ガロニ（付け合せ）
の選択や盛り付けはＯＫをいただけました。
メインをやらせてもらえるってとってもうれしいです。
かなり緊張しますが、がぜんやる気がでます。
最近ランチのメインの種類が増えて覚えるのが大変ですが、
安心して任せてもらえるようになるまで頑張るぞ！！