ズッキーニのカルパッチョ

福岡のレストラン『FIGO』にて

生のズッキーニ

エクストラバージンオリーブオイル

パルミジャーノ

イタリアンパセリ

レモン？

ズッキーニの食感が爽やかでした。

これならできる！

是非試してみたいですね。