ブロ友のmiyaさんのブログで知った広尾の『アンティーキ・サポーリ』で食べて参りました。
いや～、満足！好奇心は満たされ、かつ珍しい食材でお腹いっぱいです。
黒っぽいパンは焦がし小麦のフォカッチャ。焦がし小麦のパスタはカヴァテッリでした↑
豊富な前菜の数々
グラスに入ってるのはクスクスです↓
カリフラワーのスフレ↑
アーモンド入オリーブ
ウイキョウ入サラミ
自家製リコッタチーズに赤玉ねぎのマーマレード↓
糸状に裂いたモッツァレラのようなストラッチャテッレ↑
耳たぶパスタ、オレッキエッテはお馴染みですが、こちらはなんと！スィートピーの種の粉が入ってます↓
食後酒3種↓
ミルクのジェラート
なお焦がし小麦のパスタはイタリアで流行っており、乾麺もあります↓
ただエミリア州出身で日本在住が長いＶ君は知らなかったみたいです。私が「焦がし小麦のパスタ食べに行くんだ～！」とワクワクしてると「何それ！」という。
挙句の果ては「焦がした小麦なんて大丈夫なの～⁉︎」と疑い深い。
どうもイタリア人は「おらが村びいき」ですね(困笑)。