名古屋名物・カレーうどんを食べてみたいと
新宿にある「若鯱家」をご案内。
定番のカレーうどんに加え、
限定メニューの
「山盛りかつおのカレー和え麺追いがつお付」。
いやぁ、感動しました。
これ、なんて贅沢なの、、
昨今のかつお節の物価高も凄まじいんだけど、
この、てんこ盛りのかつお節😳
混ぜ混ぜして食べるそれは
「ジャージャー麺」を思い出しました。
そして、追いがつお付き。
お出汁の香りが、癒される。
名古屋めしは実は
「名古屋だしめし」でもある✨
●味噌煮込み
●きしめん
●カレーうどん
●あんかけスパ
●ひつまぶし(お出汁をかけて食べる)
・・てことを
だしソムリエとしても、
伝えていきたいわぁ。