ほしいもと牛肉の中華炒め

材料

牛小間肉　　　　　　100ｇ

ほしいも　　　　　　　3～4枚

小松菜　　　　　　　　1株

糸唐辛子（お好みで）少々

オイスターソース　　大2

ごま油                   大1

1.ほしいもは手で食べやすく割き、小松菜は4ｃｍ幅に切る

2.フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒める。色が変わり始めたら、小松菜の茎を加え、オイスターソースで味を調える

3.全体に味が絡んだらほしいもと小松菜の葉を加えて、約30秒強火で炒め合わせ器にもり、糸唐辛子を飾る