秋は紅葉 お寿司も紅葉してる

　奈良県のお料理に柿の葉寿司があります。紅葉の季節11月、柿の葉寿司も紅葉していました。ゲットしたのは柿の葉寿司では老舗の大滝茶屋です。

　これはトラウトサーモンですが、もともとはシメサバが具です。巻いている柿の葉も真っ赤ですね。紀伊半島中部、紀伊山地のまっただ中、緑だった山々はますます紅くなります。