
朝から晩まで、自転車乗りに行こうよ~のお誘いがあり、父ちゃん母ちゃんここ最近ちょっと疲れ気味です

常に側にいるこっちは常に競歩。
漕ぐの速くなったねぇ、、って、ま、待って~

今朝は近くにラグーンのある公園があって、そこで2時間たっぷり遊んできました(私は横に沿って競歩)。
あーいい運動になった ゼーゼーゼー

午前中いい汗かいた息子がお昼寝をしている間に、大好きなチャイを飲んでひと息つきながらブログを書いています
幸せ~チャイは、自分でスパイスから煮出して作ると、市販のものより数段に美味しく作れます。
息子もチャイホットチョコレートが大好き

さて、私は色んな人のブログを見るのが好きなのですが、特に私もこういう生き方、考え方取り入れたいわー!といい影響を受ける生き方をしている方のブログに出会うともうわくわくします。
そんなインスパイアリングなブログのひとつ、peaceful cuisineで紹介されていたレシピから、今朝作ってみたのがこれ。

豆乳マヨネーズ

これ、すごーーく美味しい



味は完全なるマヨネーズ。
クリーミーさは、卵を使ったマヨネーズと変わらないか、こころもちサッパリしてるかな。
市販のマヨネーズ、もう使えません。あれ、色々入ってるしね。
材料は、植物油、豆乳、ビネガー、マスタード、甘味料(私は家にあったrice malt syrupを使用)と塩のみ。
コレをガーッとブレンダーにかけるだけ。
超簡単なのがまた◎
お昼に、ベジチャプチェもどきを作ったので、そこにこのマヨネーズと白味噌に醤油と胡麻油をあえてみました

美味しいー


しかも冷蔵庫で数カ月保存可能みたいで、そこも◎
うちの定番調味料入り決定です

詳しいレシピはリンクしたpeaceful cuisineのサイトで見てみてくださいね。








簡単~
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