クックチャレンジャー 男爵会

クックチャレンジャー 男爵会

熟年男性中心に料理教室を開く自主サークル

年間10回の開催を基本に、研修プチ旅行・忘新年会などもあり、わきあいあいの楽しい集まり

食生活改善推進員(食改さん)の協力のもと腕をあげています。

Amebaでブログを始めよう!

2013/2/20 (水) 第70回記念パーティー


朝起きると、雪が積もっていました。


昨日から準備を進めて、いよいよ本日8時から調理開始!


写真を撮る間もないくらい いっぱいいっぱいです。



クックチャレンジャー 男爵会-厚焼き  こちら 厚焼きたまご班



クックチャレンジャー 男爵会-ロール  りんごのロールドポーク班


クックチャレンジャー 男爵会-酢豚1  酢豚班


クックチャレンジャー 男爵会-銀杏  のっぺい汁班


        銀杏の薄皮取り




クックチャレンジャー 男爵会-挨拶状   


    皆様にお渡しした、挨拶状&メニュー



そして 見事に出来上がった料理達


クックチャレンジャー 男爵会-ほうれん草    クックチャレンジャー 男爵会-打ち豆

ほうれん草の変わり和え      打ち豆なます

 

クックチャレンジャー 男爵会-ピリ辛   クックチャレンジャー 男爵会-ビール漬け  

ピリ辛即席漬け            大根のビール漬け


クックチャレンジャー 男爵会-ハタハタ    クックチャレンジャー 男爵会-酢豚  

ハタハタ南蛮漬け          酢豚



クックチャレンジャー 男爵会-リンゴのロールドポーク    クックチャレンジャー 男爵会-厚焼きたまご   

りんごのロールドポーク       厚焼きたまご



クックチャレンジャー 男爵会-のっぺい汁    クックチャレンジャー 男爵会-お焼き
のっぺい汁              キャベツとさくらえびのお焼き



クックチャレンジャー 男爵会-オープンサンド     クックチャレンジャー 男爵会-小豆ごはん
オープンサンド            小豆ごはん



クックチャレンジャー 男爵会-酢じめますのおにぎり    クックチャレンジャー 男爵会-パンプキンプディング

酢じめますのおにぎり        パンプキンプディング



バイキング形式でお楽しみいただきました。

クックチャレンジャー 男爵会-バイキング   すべてのものを味わって

               いただけましたか?



作った本人達は、まずまず満足!

人気があって、味わえないうちに

品切れとなっていたものもありました。

残念半分、うれしい半分です。


本日お越しいただいた皆様ありがとうございました。


私達はこれからもがんばっていきます。



2012/8/ 第65回開催


中国人講師を迎え 本格中国料理を教えていただきました


麻辣肉絲 水餃子 トマトと卵のスープ


まずは水餃子



クックチャレンジャー 男爵会-65-3 水餃子 生地  生地を作る



クックチャレンジャー 男爵会-65-4 水餃子 具  具を作る



クックチャレンジャー 男爵会-65-5 水餃子 包む  1個ずつ麺棒で伸ばした生地に

                     具を包む


クックチャレンジャー 男爵会-65-8   具がはみ出さないように 

                       生地を破らないように 



クックチャレンジャー 男爵会-65-2 水餃子  でぶりんとしてかわいい


次は 麻辣肉絲


クックチャレンジャー 男爵会-65-6 チンジャオ 材料  具と調味料を準備



クックチャレンジャー 男爵会-65-6 チンジャオ 炒め  まずは肉から



クックチャレンジャー 男爵会-65-7 チンジャオ 炒め  そして 肉を一旦取出し ピーマンを炒める



クックチャレンジャー 男爵会-65-1 麻辣肉絲  出来上がり


さすが、中国人先生! 

餃子の生地がこんなに簡単にできるなんて、会員の方と一緒に

食改も勉強させていただきました。










2012/7/18 第64回開催


クックチャレンジャー 男爵会-64-1 完成品

メニュー


 豚肉とネギとエノキ巻き丼


 ナスの柳川煮


 もやしとワカメのスープ


 オクラとトマトのサラダ(温泉卵のトッピング)


クックチャレンジャー 男爵会-64-4 梅肉たたき  豚肉に挟む梅肉を



クックチャレンジャー 男爵会-64-2 材料  材料



クックチャレンジャー 男爵会-64-6 調理  これを乗せて丼にする



クックチャレンジャー 男爵会-64-5 調理  ナスの柳川風 調理中



クックチャレンジャー 男爵会-64-3 材料  もやしのひげを取って食感を大切にする



夏野菜と豚肉を使い これからの暑さに対抗する