みなさんこんにちは。
2.玉ねぎこんな感じ。
3.ちなみに先日紹介した激安肉豚肉
3.先日紹介した見切り品の麺
5.面の下ごしらえ
6.酒と醤油を混ぜる
7.焼く
9.豚肉を炒める
10.あらかじめ切っておいた野菜を打ち込みます。
11.盛り付け
12.熱々を食べましょう
普段食べてるソース焼きそばも美味しいと思いますが、激ウマっぷりに感動すると思います！
じゅるり。です。
皆さんの1番好きな料理はなんですか？
カレーですか？
ラーメンですか？
トンカツですか？
今日は、日本人の7%が1番好きな料理に挙げる、国民的そこそこ人気料理「ソース焼きそば」を、劇的に美味しくする作り方をご紹介します。
もし日本国民全員がこの作り方をすれば、1番好きな料理に焼きそばを挙げる人は77%まで向上する事間違いなしのオススメレシピです。
激ウマオイスター焼きそば
必要なもの
焼きそば用の麺 1人分
豚肉こま切れ肉 100gくらい。好きなだけぶち込む
キャベツ 100gくらい。好きなだけぶち込む
玉ねぎ 1/4玉くらい。好きなだけぶち込む
もやし 好きなだけぶち込む。今回は買えなかった。
オイスターソース 大さじ1くらい。好きに。
ウスターソース 大さじ1/2くらい好きに。
酒 大さじ2くらい。適当。
醤油 大さじ1/2くらい。香り付けなので少なめで。
イザマイル。
1.下準備として野菜は切っておく。
ちなみに最初1/2玉入れようと思って写真を撮ったけど、切ってみたら多そうだったので1/4にした。
好きなように調整したらいいと思う。
キャベツも適当に切る。
だがもやしは切らなくていいよ。
150g入れたけど、多分入れすぎ。
100gで十分。
出前最適！！って？
出前、、、最適とは、、、？
4.裏面
チャンポンや焼きそばの出前を頼むと40円の麺を使っている場合があるぜ！
まず水で軽くすすぎます。
古くなった参加した油を落としたいから。
ついでに麺もほぐれます。
コレで焼いた時に適度に焦げて風味も良くなります。
ココポイント！
テストに出るよ！
麺を焼きます。
強火でOK。少しじっとしておきます。焦げ目つけるため。
8.こんな感じで所々焦がす。
焦がしすぎないように。
何事もほどほどよ。
ちなみに、この時めちゃくちゃ豚臭かったです。
獣臭が酷くて、安い肉はダメなのか？って色々調べたところ、どうやら買った肉は雄豚の未去勢豚だった模様。
色々為になるので、気になる人はググってみると良いよ！
今回はキッチンペーパーで油を切っておきました。
臭いので。
ぶち込んだら、少し炒めて軽く塩コショウして、オイスターソースとウスターソースを入れます。
オイスターソースとウスターソースは名前は似ていますが、味が全然違うのでできれば両方入れてください。
オイスターソースはいろんな料理に使えるので、オススメの調味料です。
ちなみに、焼きそば麺を買うと付いてくる粉のソースがありますが、ここではぐっと我慢してソースを使ってください。
コレで香りと味が俄然良くなります。
出来上がり。
こんな感じです。
ポイントは面の下ごしらえと、麺を先に焼いておく事。
あと、オイスターソースです！
普段食べてるソース焼きそばも美味しいと思いますが、激ウマっぷりに感動すると思います！
僕は人生観が変わりました！ビバ焼きそば！
調理時間 15分
1食 150円くらい
オススメ度 ★★★★★