おいしい元気食講座

先日、スーパーのマルエツとお酢でお馴染み

ミツカンの共同企画で行われた「おいしい元気食講座」

に行ってきました。

銀蔵のすしには酢が欠かせませんからね！

オフ日も勉強・勉強です（笑）

江戸時代、一気に活躍の幅を広げた酢。

そう、すしの登場です。

魚のくさみ消しはもちろん、防腐・静菌効果、食欲増進

疲労回復などいいことづくめの食品なのです。

夏バテ防止に酢（銀蔵のすし）はオススメですね

ミツカンといえば納豆も力を入れているようです。

我が家はおかめ派なのですが、今日からミツカンの

納豆も食べてみるかな。

スーパーに陳列されているのは見たことありますが

「金のつぶ　とろっ豆」のパッケージが色々あるって

知っていましたか？

「豆」の部分の顔に表情がちょっとづつ違うのです。

眉毛ありコアラのマーチを思い出してしまいました。

酢の話をずっと聞いていたからか、本日のつまみは

「我流冷しゃぶサラダ」　（定番ですが。。）

豚しゃぶ用薄切り肉1Ｐ

レタス、タマネギ、水菜などお好みのサラダ用野菜

ゴマダレはせっかくなので手作りで！

米酢（酸味がマイルドです）　大さじ2

砂糖　大さじ2

塩　小さじ半分

醤油　大さじ1

すりごま（白）　大さじ2

練りゴマ（白）　大さじ2

気分によってコチュジャンもあり！　小さじ半分

これからの季節にオススメです。

すし屋銀蔵・鍛冶屋文蔵赤羽店は今月で一周年！ありがとうございます！

なかなか更新出来ずにすみません。

あっという間に６月ですね。

今月で、すし屋銀蔵赤羽店と鍛冶屋文蔵赤羽店は

一周年を迎えます

皆様のおかげで無事一周年を迎えられたことを

御礼申し上げます。

駅から１分の場所にありながら、赤羽駅南口といった

初めて駅をご利用する方には少々分かりづらい立地に

あるため、もっと多くの皆様にご利用いただけるよう

認知度ＵＰを目指して行きたいと思っております。

◆今回は初めてのご当地モノを紹介◆

同僚からもらったさるなしドリンク

岩手名物なんでしょうか？初めて目にしました。

お味は。。

う、うまいです！！

洋ナシっぽい味ですね。

　お次は沖縄産のスナックパイン。

この時期数ヶ月にしか収穫できないパインのようです。

デパートや大きなスーパーで700円～（大きさによる）で

売られておりました。

手でもぎっていただくのですが、とても甘くてジューシー

止められない止まらないってやつです。

食ってやっぱり楽しいですね。

仕事でも食に携わっていて自分は毎日が幸せです。

芥川製菓アウトレット＆新メニュー発表！

文蔵の新メニューが15日から加わりました！

初日からたくさんの御注文をいただいております。

有難うございます

串焼きからは、にんにく串、ミニトマトベーコン巻き串

えのきベーコン巻き串、角切りベーコン串

焼き物からは、氷下魚の炙り焼き、アボカドとベーコン男爵チーズ

からすみせんべいピザ

炒め・煮物から、牛たんと大根のやわらか煮、

豚肉とナスの黒コショー炒め、豚もつの辛味噌炒め

ラムカルビの生姜炒め

おすすめ料理から、マグロの中落ち

揚げものから、チーズステックフライ、アジフライ

冷ものから、アボカドとまぐろのカナッペ、ポークジャーキー

刺身から、かつおのたたき、かつおと酒盗の友和え

サラダより、スモークサーモンサラダ、生ハムと野菜サラダ

食事よりペペノンチーノ、ジャージャー麺、焼きチャーハン

高菜茶漬け、高菜おにぎり

デザートより、アイスクリーム２種盛、杏仁豆腐とりんごのワイン

是非、お越しの際は御注文下さいませ！

駒込にある芥川製菓のアウトレットに行ってきました。

毎年この時期に行われるチョコの激安販売です。

自分は甘いものは疲れた時に食べるのですが、ついつい

このアウトレットでは多めに購入してしまいます。

今晩の宅飲みつまみはからあげです。

我が家のからあげの肉は断然モモです！

クレージーソルト、にんにくおろし、生姜おろし

醤油、粗引きコショウで味付けです。

ここでポイントは揚げ粉にタピオカ粉を使います。

片栗粉よりもカラっとサクサクに揚がりますよ。

マヨラーなのでマヨを添えて。。（これまたメタボ）

お試し下さい。