Giảm thiểu tối đa lượng tiêu thụ có ở trong mỡ động vật, đặc biệt là các sản phẩm bơ sữa quá nhiều. Nó sẽ làm tăng lượng cholesterol nhiều hơn các thực phẩm khác. Tất cả các chất béo có thể làm tăng tình trạng viêm nhiễm, đây chính là một trong các nguyên nhân chính gây ra bệnh tim mạch và các bệnh còn lại, cũng như làm tăng cả hàm lượng cholesterol có trong máu.