『天満』
テーブル席ならばすぐ入れたが、どうしてもカウンター席に座るために30分ほど並んだ。
その日のネタと板前さんが握るところを見ながら食べる。これが寿司を美味しく食べる心得だと思う。
寿司は『春駒』
また来てしまった。
ネタの良さと旨さはここに食べに来るお客さんが認めるところ。
板前さんの手が休まるときはほとんどない。
新鮮なネタに冷えたビールがあうのだ。
サーモンとトロ
鰻上炙り。鰻の身の厚さと柔らかさが凄い。
シャコと雲丹。久しぶりに頂きました。
鯛にんにく醤油。鯛の味を邪魔しない良い味付けでした。
アワビ肝、トロ、しらす
ご馳走さま。
毎週食べに来たいくらい美味しい！
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