今日のお昼は

毎度お馴染み麺工房「天天」の広東麺大盛り780円(普通630円)にたっぷりの黒コショウをかけて頂きました


熱々のアンがたっぷりかかってるので火傷に注意して食べなければいけない



料理によって3種類の麺を使い分けしてるこのお店なのだが、特注でしかも熱々のスープに浸かっているにも関わらず、最期の最期まで麺が伸びてる感じでないのです



ラーメンばかり食べてると体に良くないでしょうが、ここはラーメンって感覚でなくて一つの料理を食べてる感じですね



野菜たっぷりだしね

今日のお昼は

お馴染み音食亭のカレーちゃんぽんを大盛りで頂きました



チョイと小さめの丼に盛られたカレーちゃんぽんは、昼飯ガッツリ食べたいSEXY☆DEEにとっては腹6分目位にしかならなかったのが不満であったけど、野菜増量と麺1.5倍で腹8分目あたりまで来ました



どなたでも必ず美味しくいただけるこのトマトのっけカレーちゃんぽん、ぜひともお勧めですよ

長崎新地中華街

昨日私SEXY☆DEEは所用の為に長崎市内に行ってきました



佐世保に帰る予定時間までまだまだあるので、とりあえずドライブで時間潰しする事に



今まで行った事の無い地域をブラブラし、稲佐山に登れば市内の景色を見ながらタバコをふかしながらふと気づく



私SEXY☆DEEはこういう平和的なというか何かになる様な活動をしていないとイライラしてくる性格だったのだと



じゃあどうすれば良いのか考えるも答えは一向に出てこない…



出発の時間も近いしどうする事も出来ず、とりあえず待ち合わせ場所に近い新地中華街を散歩する事にした


ここに来たのはもう4年程前になるのだが、この中華街で旨いちゃんぽんが食べれるお店として友人から教えてもらった店が「江山楼」 ちゃんぽんを食べた


美味かった

初めて食べるタイプで実に上品な味わいに驚いたと記憶しているが、長崎在住の友人に聞くと美味くないと言うし、中華街で飯を食べる人間は観光客だけだと言う



美味くないとは思えないが、確かに私が今まで食べてきたそれとは違う料理の様に思える



ちゃんぽんやらラーメンは上品であってはいけないのかもしれない



しかも一般大衆食に付き値段も手頃でなくてはいけないのだ



確かに食材は高級なものを使ってあるので値段はそれなりになるのは当たり前の話ですが、元々ちゃんぽんなんて他の料理に使った食材の切れはしを料理し、厨房の賄い食として出されていたのが発祥と言われている 要は余り物を使ったエコ的な食べ物である



料理は常に進化し新しい独創的な物が世の中には沢山あるけど、一般大衆食に関しては昔のままが望ましいと思いませんか