Ｏｎｙです 毎度
今日はお好み焼きについて、少しお話しましょう
ご家庭でお好み焼きされる方多いと思いますが、美味しく出来てますかね？
テレビではよく美味しいお好み焼きの店が紹介されてますが、
「本当に美味しいのかなぁ」
と思い、紹介された店に行った事も有りますが・・・・
「どこが・・・」
って感じですね～
確かにそんな店はトッピングにいい食材を使ったりしてますが、それだけならお金を出せば誰にでも作れますわなぁ。
問題は生地
まぁ、これは自分の口に合うか、合わんかの問題なんですが・・・・
Ｏｎｙの口に合う生地は、と言うか誰でもそうだと思うんですが、ふっくらサクサクですよね。
そのふっくらサクサクでも、Ｏｎｙの中では違うんですよ！
（Ｏｎｙは変コツな人間なんで
）
美味しく作れない方は一度やって見て下さい。
キャベツはみじん切りにしないで、５ミリ位の細切りに
卵は１人前に１つ
粉は市販の物で構いません、水を入れて生地を作り、キャベツと混ぜるんですが、生地の量を通常の５０％～７０％に減らして、キャベツと混ぜる。
（混ぜ終わった時の見た目は、「これでお好み焼きが出来る？」と、思うくらいキャベツキャベツしてます）
混ぜ方は、初めにキャベツをスプーン等で突いて、刻む様な感じで混ぜ、少し馴染んだら普通に混ぜて下さい。
トッピング等はいつもご家庭でしている様に。
鉄板に乗せた際、かなりキャベツが目立ちますが、気にしない、気にしない
生地が少ないので、返しにくいと思いますが、頑張って！
（たまに返す時にバラバラになります）
ソースは、おたふくソースがいいでしょう
裏技
有名お好み焼き店の裏技なんですが、（言っていいのかなぁ）
大した事ないんで言いますが、砂糖を生地に入れるんです！
分量は解りませんが・・・・
Ｏｎｙは１人前当たり、小さじ１位かな、
美味しくなります。
以上の作り方で、Ｏｎｙ家は美味しいお好み焼きを頂いております。
奥さんは毎回、絶賛
私の文章で伝わったでしょうか？
美味しく出来たら、コメントでも下さい。
それでは、ＤＩＳＣＯ
あ～ 懐かしい・・・
メロウから入ります
ウ～ （何のこっちゃ）
１９７９年にリリース
アーティスト Donna Summer
タイトル On the radio
B.P.M 128
ドナ・サマーは１９７０年代のディスコクイーンですね～
ヒット曲も沢山有り、日本のＣＭソングにも使われた曲があります。
彼女について詳しく知りたい方は・・
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%89%E3%83%8A%E3%83%BB%E3%82%B5%E3%83%9E%E3%83%BC
カボスでもＤＬできまっせ
では、このへんで・・
いつもゴメンナサイ、ポチポチっとお願いします。
今日の夜はお好み焼きですね！
毎度おおきに
