暑い夏につくった庭の屋根、昨日の手直しで完成、今日はご近所友人のお披露目。
いつものピザをやめて今日はダッチオーブンとBBQ。
前回初めてのダッチお披露目の鶏の丸焼き、焼きが甘く失敗、
今回は再挑戦、おなかにたっぷりのニンニクをいれ周囲はジャガイモや玉ねぎ
火加減慎重に、ゆっくり1時間出来上がったいい匂いと焼き色。
お腹の肉はニンニクが浸み込みいい感じ、ジャガイモもほくほくで美味しい。
BBQは肉と魚貝、秋の味覚は秋刀魚 油が落ちて火加減大変、火の高さを変えたりして一苦労。
黒々とした焼き上がりの撮影余裕なくありません。
秋の青空 屋根の下で楽しい宴。















