北陸フェア

中目黒だんでは、2月の13日から北陸フェアを開催します。

今、寒波の影響や大雪で大変な事になっていますが、そんな寒さをぶっ飛ばせ!?

能登のぶり、かき、のどぐろ、若狭の甘鯛、さば。
それらを使った料理や郷土料理、名産など多数ご用意。

皆さん、お楽しみに!!

加藤でした。


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ぞうすい。

お久しぶりでございます！ＳＵＮＤＡＹブロガー　だんはｍｉｐｏｒｉｎｅにございます。

・・・お久しぶりにしたのはあなたでしょう。すすすすすみません。

2月の土日は

にぎり寿司フェア。

魚のだん！の実力発揮です。

5貫６００円７貫８００円。

板場におまかせいろいろ盛ります♪

さて

ここのところ★だん★は例年以上に鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋鍋オーダー炸裂。

でぞうすい話を。

昨夜我が家もお鍋。

張り込んだ地鶏と冬野菜がカツオ出しといかんなく融合。

お鍋をお菜にビールがんがん。ごはんもわしわし。

しかし何が何でも雑炊で〆たい。

残った濃厚スープ。

うちで大食いはわたくしだけなので

スープにあわせた適量のごはん、は多い。

かといってスープを減らすのはあまりにも地鶏が不憫。

最後にしゃぶった霜降り牛肉片にも失礼。

えい。

沸騰したスープに

スープに見合ったごはんをどさー！

ダーリンは「ああっ！！おっ多いだ！」

ろーーー、、とともにごはんは沈む。

ふんわり溶き卵を蒸らして完成。ああ三つ葉が欲しかったな。減点１。

適量と適量で優れたバランスの雑炊。

就寝直前の２．５人前の雑炊一人食いはかなり堪えましたーー。

最後はもう意地。

「ほらごらん！多くなかったでしょっ！！」

とはいえ・・牛肉の味がでてたので

ほんとは饂飩のほうがよかったかも的な感慨もありー。

さて

だんでは

〆雑炊などに際

お客様のご要望に応じまして

1.5人前、など細やかなご注文にもおこたえしております。

なんなりと

お申しつけくださいませ。

さあっ！

今宵のお鍋はなんにいたしましょう。

うちは

どうしようかな

ひき肉団子もいいなあ。。

アンコウも捨てがたいなあ。

真タラ白子いれてちり鍋も。

豚しゃぶも♪熱々！！！

皆様の熱いご利用こころよりおまち申し上げております。

〆

今日のおすすめ

どもチャンツーです♪( ´▽｀)最近寒い日が続き、すっかり鍋の季節ですね( ´ ▽ ` )ﾉだんでも海鮮ちゃんこ鍋、韓流辛チゲ鍋、和牛もつなべをご用意しております。この季節魚も脂がのって美味しくなって来てますよ。めじ鮪、金目鯛、〆サバ、ヒラメ、ぶりもお刺身でご用意しております。さあ中目黒だんでみなさん楽しい時間をお過ごしください。



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