7月に入り、季節はすっかり夏。毎日、本当に暑い、暑い
暑いときに潭陽では夏の代名詞ともいえるあれが恋しくなるんです・・・
そう、それはスイカ(スバク/수박)～～
潭陽で育つスイカは最高峰ともいえる環境で育っているのをご存知ですか～
潭陽で栽培されているボンサンスイカ(봉산수박)は、薬を一切使わない自然そのままの環境の中で育つスイカ。
薬を使わない無農薬で育てられたことから毎年韓国全土から夏に注文が殺到して在庫が足りなくなることも多々あるとのこと
水気が多いスイカは夏には欠かせない食べ物
さらに利尿の働きをよくしてくれる作用もあるので誰にでも必要不可欠な食材と言えますね
韓国ではスイカキムチもあるほどなんですが、韓国人が最も好きな“スイカ料理”は・・・
スイカとさわやかな飲み物を使って作る“ファチェ(화채)”
韓国ではお酒のおつまみとしてもよく食べられています
この夏はスイカと共に涼しく過ごしてみましょう～
(画像引用：潭陽NAVERブログ、 https://blog.naver.com/damyanggun/221289166899)
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