福岡を食らう2012 DAY3

いよいよ、福岡を食らうのも最終日。

月曜だというのに、Kくじが貴重な有休をとってくれたありがとう。

昨夜は楽しさから飲みすぎたため、少々遅いスタート。

Kくじの車で向かったのは佐賀県呼子。

いまや、有名なイカどころ。

ここだ

河太郎

周辺にも同じようなイカを売りにしたお店があるんだけど、前回訪れた感動を求め、再訪。

週末だと１時間、２時間待つこともある人気店だけど、この日は月曜日、すんなり入店。

港が見えるテーブル

朝とはいえ、ビールでスタート

運転はKくじがしてくれるからね。

ドーンとイカ

透き通って、ぴくぴく動いております。

コリコリした食感、噛んでいくと、ネットリと甘みが口に広がるのである

イカしゅうまいも美味し。

そして、実はこれが目当て・・・

イカ下足の天ぷら

活き作りで残した下足部分を、揚げてくれるのだ。

もう、これが最高。

サックサクに揚がっていて、イカの甘みが際立つ

ごはんが進む進む。

やはり呼子のイカは美味い

まあ、正直、有名店人気店にありがちな、舌打ちしたくなるような接客態度でしたが、美味かったので良しとしましょ。

わざわざ、遠くまで車を走らせてくれたKくじに感謝。

最後の食は、福岡に戻り、どうしても行きたかったこの店。

ちゃんぽん、皿うどんの人気店、「元祖ぴかいち」

どうしてもちゃんぽんと、皿うどんが食べたかったのだ。

これこれ

美味いなぁ。

一見ワイルドな感じだけど、食べると洗練された味。

ちゃんぽん麺もナイス。

途中、取り放題の辛子高菜を白飯と

幸せだわ。

もう一つのお目当て、皿うどん。

これまた魚介のだしと肉肉しさがベストコラボレーション。

もちもちのちゃんぽん麺が最高。

ちゃんぽんより好みかもしれない

ちゃんぽんも皿うどんも、色々と食べ歩きたいと思ったけど、そういう旅行はほどほどにしないと、奥さんもパンクしちゃうからね。

まだまだ行きたい店も星の数ほど、海も山も近いし、住みたくなるほど好きだなぁ、福岡。

最後に・・・観光０、食べつづける旅に、楽しそうにきてくれた奥さんにもありがとう

同じ時間、同じ食を一緒に楽しめるのは本当に幸せであります。

それから、今回、仕事が忙しい中、いろいろと付き合ってくれたKくじに感謝

年末はゆっくり地元で飲もう

またいつか、福岡を食らうツアーを企画したいものであります。

それしても・・・

あ～、美味い福岡

福岡を食らう2012 DAY2

昨夜、散々飲み食いしたにもかかわらず、起きたら腹が減る

奥さんにあきられつつ、向かったのはここ。

ほぼ24時間営業のようなこの店。

3年前に行った時から、新店舗に移転。

とはいえ、すぐの場所だから迷わず。

店に入った瞬間に「普通でいいですか？」の問いかけ。

メニューは一品しかないので、麺の固さを聞かれたのだ。

あっという間に長浜ラーメン登場。

すべてのとんこつラーメンの元祖と言うべき逸品。

意外とあっさりで、朝ごはんにも最高なのである。

もちろん、今や味だけで言えば、はるかに美味しい店は星の数ほどあるに違いないが、福岡の人の間でも、この店だけは別格なんだろうなぁ。

さぁ、胃袋がしっかり起きたので、次の店へ。

歩いてすぐの場所に、市場会館。

中にある「博多魚がし　市場会館店」へ。

前回の福岡で、最高の朝ごはんを食べられた場所。

奥さんが前夜気に入ってた「ごまサバ」をあらためて食べさせたくて訪問。

ところが日曜は市場が開いてないので、メニューは限定。

かんじんのごまサバ定食はなし。

その上、それ以外もよくある魚系の定食ばかり。

海鮮丼

カキフライ

確かに美味い・・・美味いことは美味い・・・

しかし、感動はなし

博多魚がしは、ウィークデーに来るべきだった

福岡に来たのに食べる以外のレポートはないのか？どっか観光は？との御意見ももっともですが・・・

すみません、本当に食べてばかりです。

観光は皆無。

言ったといえば、福岡のスーパー、岩田屋の地下食品街など。

途中こんなのも、食べながら・・・

小倉の人気、揚子江の肉まん 。
かぶりつくと、肉汁があふれ出て危険。

夜まで、あと１軒か2軒いくつもりだったんですが、どうも胃袋が覚醒せず・・・

というわけで、ホテルで小休止。

その後、出撃したのは・・・

肉居酒屋「たんか」

今回の来福でどうしても行きたかった店の一つ。

またも、福岡に住むKくじを差し置いて、自ら予約

店に入ると、気持ちのいいお出迎え。

ちょいと気分があがります。

もちろん、まずはビール。

お通しから美味い。

さぁいくぞ～

ホルぽん

牛ホルモンをゆでて、玉ねぎと白髪ねぎと一緒にポン酢で。

これが、めちゃくちゃお気に入り。

脂ぎっしゅなホルモンに玉ねぎ、長ネギ、ポン酢のハーモニーが見事に調和

もう、笑うしかないのである。

牛タン炭火焼

豚足唐揚げ

ねっとりとしたコラーゲンの固まりが、外はカリカリ、中ねっとり。

甘辛いたれをまとい、うまうま

出ました、たんか特製牛タン串焼き＆サガリ（はらみ）串焼き。

これがもう・・・はんぱないっす

一口一口噛みしめるたびに、スマイル

牛テール塩焼き

ただテールを焼いてるかと思えば、しっかりと仕事がしてある。

じっくり煮込んでホロホロになってるのを香ばしく焼いているのである

口に含めばはらりとほぐれ出す・・・

昨夜、がっかりした酢モツとはまったくの別物。

いろいろ、酢モツを食べてきたけど、ベストワン

牛筋煮込み

不味いわけがない

どうしてもアゲインしたかった牛サガリ。

噛めば噛むほど美味さが口の中に広がるの～

Kくじのチョイスで、大根コロッケ

これが意外や意外、美味い

外はカリっと、中はほろり。

どういうふうに作るんだろ？

ほんとは、もっともっと食べたいものがあったんだけど、今日はここまで。

あ～美味しかった

味だけじゃなく、いろんな要素が、僕好みであった。

またも、記憶に強く残る店ができた。

「たんか」、要予約の店ですが、決して敷居は高くなく・・・

また行きたいなぁ。

さて、福岡最後の夜を、一軒ってわけにはいかん。

Kくじに頼んで、地元の人がいく、観光客なんかがほとんど来ない店を紹介してもらう。

ここまできてもビールでスタートだ。

お通しからして秀逸。

懲りすぎてないゴマさばも美味い。

Kくじおススメのまとう鯛の焼き物は、半端じゃない美味さ。

思わず白飯を頼んでしまった。

奥さんのリクエストの貝もいいなぁ。

さすがにみんな腹いっぱい。

それでもなにか〆をということで・・・

Kくじに任せた
たまごと豆腐の煮もの

福岡だからってのはまったく関係ないけど、こういうのが食べたかったのよ、Kくじ。

この店では実は不動の人気メニュー。

なんだかねぇ・・・このメニュー、最高だわ

あ～、ありがとうKくじ。

福岡を食らう2012 DAY1

初ジェットスターを使い、向かうは高校時代の盟友Kくじが住む福岡。

今や話題のLCC。

ウェッブ上の予約ではトラブルありで、心配したけどなんとか到着。

忙しい最中、空港まで迎えに来てくれたKくじの車で一路、糸島へ向かいました。

もちろん、これが目当て。

糸島産カキ。
ビニールハウスで作られたカキ小屋の中では炭火でカキを焼ける。
何年ぶりかのカキ小屋の雰囲気を味わい満足。

ちょいと贅沢してこんなものも。


カキ小屋の賑わいを後にして、帰り道すがらピラの満腹トーク。
「頭ん中、食べることばっかだなあ」とKくじに笑われつつ寄ったのはここ。

牧のうどん。

福岡出身の方なら知らない人はいないであろう、福岡のソウルフード。

前回、福岡に来た時に食べたうどんはある意味衝撃。
今や全国に広まる讃岐うどんをイメージして食べると思わず笑ってしまううどん。

それでも透き通っただし汁は最高だし、うどんもなんだかくせになってくるのだ。

トッピングには福岡のうどんといえば丸天かごぼ天。今回はごぼ天をチョイス。なんかいいなあ。

一緒に出てくるのは・・・

やかんの中には半端ない美味い出汁。

これだけでも飲んでいたい。

一度、ホテルにチェックインし小休止。

もちろん、胃袋の小休止

ディナーの前に福岡屋台を冷やかしつつ・・・

賑わっていたけど、予約した店があったのでね。

予約したのは、福岡に友が住んでいるにも関わらず、一か月前に自分で予約

と言うのも、前々から気になっていた店なもんで・・・（ごめんKくじ）

サバを売りにした「きはる」

メニューにもサバの文字がそこかしこに。

席につくとすでにお通しの用意が・・・

さば刺身

しめられていないサバは口に入れるとプリプリとした弾力が歯を押し返してきて、その後トロリととろける美味さ

関東じゃ、しめてないサバを食べることは容易じゃないけど、福岡じゃ普通らしい。（まあ、スーパーなんかじゃ売ってないみたいだけど）

さすが玄界灘の魚が満載な福岡、恐るべし。

久々に飲むハートランドが美味い。

これが、奥さんに食べさせたかった、ごまサバ。

サバの刺身をすりごまと特製のたれで和えた逸品。

やはり美味い

Kくじ曰く、魚を売りにする店だと定番のメニューらしいが、各店和えるたれには個性が出るらしい。

揚げたてのまん丸さつまあげはプリップリでうまっ！

他には、スモークされた燻製さばを食べたのだけど、画像がブレブレのため割愛。

しかし、この燻製サバが酒の肴に最高でしたわ。

ほんの少し不満も残った「きはる」でしたが、やはりサバのクオリティは素晴らしい。

奥さんは大満足で、「ごまサバをご飯に載せて食べたい」と喜んでくれました

まだまだ僕の胃袋が満足していないので、Kくじに頼んで、二次会へ。

焼き鳥の人気店、とりかわ粋恭。

福岡なら芋焼酎といくべきだが、やはりビール。

そして、前回の来福で感動し、今回もどうしても食べたかったこれ。

かわ

見ためからして、そんじょそこらのかわとは違う。

２度焼き３度焼きすることにより、そとはカリカリ。

それでいて中はジューシー。

もう何本でも食べられます

美味いなぁ。

このかわのスタイル、福岡どこでもというわけではないようですが、今のところ関東では皆無。

焼き鳥屋でキャベツが出てくるのも福岡スタイルなんだろうか・・・

もちろん他にもいろいろと・・・

こんなものも・・・

箸休めにこんなのも・・・

やまいもって実は焼くと美味いねぇ。

ぎんなん食べ過ぎると鼻血が出るってのはほんとです。（実体験済み）

ここのつくねは軟骨入りでした

そしてこれが・・・

ダルム

Kくじ曰く、久留米地方で有名だとか・・・

豚の腸の串焼きなんだけど・・・

これが強烈に豚臭い

豚臭いというよりケモノ臭い。

あまりのクセにKくじもうちの奥さんもギブアップ。

僕はというと・・・

悪くない、クセになりそうな予感・・・

う～ん、他の店でも食べてみたいなダルム

〆はサービスのとりスープ。

堪能しました

ここで次の日、日曜なのに仕事のKくじと別れ、テクテクとホテルへ。

途中、奥さんに聞くとほんの少しなら胃袋に空きがあるということで、博多餃子へ。

実は、前回福岡に来た時も何軒か餃子食べに行ってみたんだけど、今一つピンこない。

どこもまずくないんだけど、どうしてもってわけじゃ・・・

Kくじに聞いてみても、博多餃子・・・って感じ。

それでも、ホテルへの途中に、有名店の支店があったので飛び込みで・・・

まだ飲むかビール

有名店なりに遅い時間だというのに、次から次にお客が来る。

とはいえ、今一つ適当な接客に、僕は・・・

オーダーの取り方も・・・

まあ、気を取り直して、福岡に来たら頼まずにはいられない・・・

酢もつ

う～ん、今一つ・・・

そしてメインの・・・

鉄なべ餃子一人前。

なぜか追加は二人前からじゃないと受け付けないと言われ、ちょいギレ。

もちろん、不味くはなく、酒のつまみにはもってこいの軽さ。

ただ・・・

どうしてもってほどの魅力もなし・・・

その上、店の今一つさが重なって・・・

あ～、欲張った報いか・・・

かわでやめとけば良かったのに・・・

奥さんになぐさめられつつ、福岡を食らう２０１２ツアーの一日目が終了なのである