お待ちかねの試食タイム
明治北海道ボーノ 切り出し生チーズを頂きました。
こちらの商品は要冷蔵商品で持ち帰ることが出来ないため、会場で試食しました。
味は2種類。切り出し生チーズゴーダと切り出し生チーズモッツアレラです。
CVS限定の2本入り。スーパーなどでは4本入りで販売されています。
試食しながらチーズの作り方、プロセスチーズとナチュラルチーズの違いなどを教えて頂きました。
今まで製造工程や種類など、あまり考えずにチーズを食べていたので、大変勉強になりました。
ボーノの商品特長の一つ【明治北海道十勝ボーノ 切り出し生チーズ】の切り出し生とは？
乳酸菌が生きているチーズを生チーズ(ナチュラルチーズ)といいます。
フレッシュでとても美味しいですよね。
スライスチーズや6Pチーズなどプロセスチーズと呼ばれるものは、
ナチュラルチーズを原材料としています。
生の状態であるナチュラルチーズを食べやすい大きさに切り出したチーズ、
それが『切り出し生』なのです。
ナチュラルチーズの原木から切り出した、新鮮で食べきりサイズの国産生チーズなので安心です。
もう一つの特徴、帽子切り包装。
今までのナチュラルチーズって開封しづらい包装が多かったですよね。
ボーノチーズは1本食べきりサイズになっていて、食べるときにチーズに直接触れることなく
簡単に開けることができます。
試食中カメラやペンを持ちながら頂きましたが、さっと開封できて全く手を汚すことがなかったです＾＾
さて、頂いた2種類のボーノチーズですがそれぞれとても美味しかった！
何度か店頭で見たことがあるのですが、
買うに至らなかった理由は子供向けだと思っていたからなのです。おやつチーズだと思ってました
お子さんはもちろんですが、大人も楽しめる美味しさです。
モッツァレラチーズはとてもミルキーでやわらかい優しい味。もっちりとした食感。
私は朝食に食べたいと思いました。
ゴーダチーズはとても風味豊かでなめらか。おつまみにもいいですね。
最初は4本も食べられるかな～と思ったのですが、それぞれ味の特徴があり
美味しくてあっという間に完食でした
ボーノチーズのラインナップは三種類。
モッツァレラチーズ・ゴーダチーズ、そしてチェダーチーズがあります。
チェダーチーズは濃厚でコクがあるそうです。
私はクセのあるタイプのチーズが大好きなので、チェダーは間違いなく好みだと思います。
見つけたら絶対食べたい！
9月からパッケージとは変更になるそうです。
私がボーノチーズをお子さん向けのおやつチーズと間違えた理由。。。
パッケージがどこか子供っぽかったからだと思います(明治さん申し訳ありません。汗)
新しいデザイン、とっても良いと思います！
オススメの組み合わせはボーノチーズ＆コーヒーなのだそうです
チーズの乳脂肪がコーヒーの苦味と酸味をマイルドにしてくれるんですって。
意外な組み合わせですが、ぜひ試してみたいと思います。
明治さまありがとうございました。
明治北海道十勝ボーノ 切り出し生チーズ