私の住んでいる街で外食といえば、、、
中華、タイ料理、メキシコ料理、ピザ、ステーキ、ファストフード、、、、
そうです!和食がないんです!! (;・`д・´)
なので、和食が食べたいなーと思っても自宅で作るしかありません
でも気軽にお魚や調味料等々なんでもそろう街ではありませんので、
(*お魚は月一NYからお取り寄せ、他食材は2時間車で走った都市のアジアンマーケットにあります)
そろえることができる食材でいろいろと工夫するわけですねー(おもに母が(´゚艸゚)∴)
私もたまにお料理するのですが、初心者の私でも作れて、そこそこ好評であったものなど これから機会があれば紹介していきたいと思います( *´艸`)
早速ですがww今日作ったお料理は
「甘辛だれのお豆腐ステーキ」
ステーキというか、揚げだし豆腐を甘辛たれで味付けした感じです(。→∀←。)
材料はこちら!(3-4人分)
もめん豆腐 1丁
ネギ(小口切り) 適量
片栗粉 適量
揚げ油 適量
<甘辛たれ>
砂糖・醤油・みりん・酒 各大さじ2
豆板醤 ほんの少し
マヨネーズ 大さじ1
1.お豆腐をしっかり水切りします
2.お豆腐を食べやすい大きさに切り、
片栗 粉を全体にまぶして、多めの油をひいたフライパンに入れて行きます
3.中火くらいで両面を色よく焼いていきます
焼けたら火を止めて、フライパンに残った余分な油をキッチンペーパーでふき取った後、甘辛たれをフライパンの中に入れます
4.調味料が完全にとけて、煮からめ照りが出れば出来上がり♪
5.小口ネギ、お好みで七味唐辛子をかけていただきます( *´艸`)
簡単でーす(人´∀`)♡
*本日のデザートは・・・チーズケーキ&ミントティー(❤´∀`❤)
お し ま い !






