昼過ぎからポイント開拓のため、某河川に行ってまいりました。
ヘドロに阻まれて終わりましたw
唯一の収穫 スイッチヒッター85slv
干潮周りにポイントを見に行くことはとても大事
次は適切な潮位で釣りに行ってみましょう
しかし、、、
泥底の釣り場、とんでもなく片付け大変、、、
復旧までの道のりが、サーフや牡蠣瀬の比じゃねえ、、、しばらく釣り休みだなこれは
昨日のマゴチその後
出掛ける前にあらかた下処理は済ませておいたので。夕飯の支度は楽ちん
一気に食い尽くしていきます
お造り兼しゃぶしゃぶ
腹骨付近は唐揚げ
カマはハーブソルトでオーブン焼き
卵は煮付け
あらと昆布でとった出汁
軽くマゴチをしゃぶしゃぶしたら、もみじおろしポン酢で大葉やら薬味添えて頂く
忘れちゃいけない肝醤油 優勝
これまた欠かさずやる胃袋湯引きの細切り。わさび醤油で。下処理手間かかるけど旨い、、、
このマゴチ、、、身の弾力がぶりんぶりんで最高でした。気付けばビール2本と生レモンサワー、、、勿論ソーダストリームで作った出来たて強炭酸にて
明日も釣りに行けないじゃないか、、、
さばき方、前半ふわふわしつつも後半から固まってきたんで、間髪入れずまた仕入れて復習したいところ。やはり夏はコチの圧勝かも知れん。