レンジでチンしたかぼちゃとおから
しめとうふとかぼちゃです
更にここにひき肉、玉ねぎ、コンソメを混ぜ合わせて
丸めました
こちらはおからとかぼちゃです
こちらはとうふとかぼちゃです
衣も胡麻とパン粉、ポテトチップスなんかも試してみました
胡麻は見た目もいいですし香りもいいですよね
おからとかぼちゃは食感が固めですね、まとまりがいいです。
しっかりと味付けできそうな感じです
まだまだ工夫の余地がありそうです
とうふとかぼちゃはやわらかめですね
揚げたては更にやわらかい食感でふわっととろっといい味です
こちらも更に改良の余地がありそうです
かぼちゃのいい味を生かせたいいコロッケが出来たら
販売したいと思っています
だいず村の田中将安でした