こちらにつかっている大豆は寄せとうふにつかっている
斐川町産大豆です
斐川町産大豆の美味しさをもっと手軽に味わって欲しいので
この惣菜をつくってみました
大豆は蒸した方が甘みが出るという事で
蒸した大豆に片栗粉をまぶしてフライパンで軽く焦げ目がつくまで炒めて
醤油、砂糖、酢で甘く味付けしたものです
この甘辛の味に酢が入ってあとのひきます
ぽりぽりとした食感もあいまって食べる手が止まらないですよ
お子さんのおやつにぴったりです
だいず村が遠くてという方でも
ご自宅でも比較的簡単に出きると思いますのでぜひ試してみて下さい
だいず村の田中将安でした