札幌に住んでるのに初めて知りました
この日は朝の情報番組で知ったコチラに初訪問です
昨年の11月にOPENした『バーベキューラボ』さん
キャンプ用品で有名なColemonのアウトドア調理器具を巧みに操って美味しいお肉を食べさせてくれるそうです。
魅力たっぷりな映像にテレビ放映したその日に予約しちゃいました
予約したのはせっかくなので、カウンター席ではなくロフト席。電話の向こうに聞こえた声からも店主さんの感じの良さが分かりましたが、予約時間に遅れそうになって電話をした時の対応に行く前から好印象を受けました
店内がキャンプ用品で装飾されてます。
ロフトって秘密基地みたいで男心をくすぐりますよね
まずはビールで乾杯
この日食べたのは2品
まずは、『ダッチオーでん』
分かりますよね
そう、ダッチオーブンで作ったおでんです
もろ
ダッチオーブンが登場です蓋を開けると（キャンプ素人なのでスムーズに開けれず迷惑かけました
）このボリューム
これで￥800なのだから驚きです
おでんは出汁が染みてこそですよね
こちらのおでんはたっぷりと出汁が染みて本当に旨いんです
そしてメインの登場です
BBQLAB.スペシャルプレート
パセリの森から牛ロースステーキ
厚切りのハム
グリルで焼いたお肉は柔らかくて旨い
時間が経っても油が浮かないのは、余計な油が落ちてるからでしょうか。
こんな美味しいお肉がボリュームたっぷり食べれるのですから、お肉DAYにはピッタリのお店ですね
帰りに店主さんから頂いたパンフレット
ご主人は日本BBQカレッジを主宰されていました
ﾞさかき゛さん美味しいお肉、ご馳走さまでした(￣∇￣)
また行きますね
BBQ LAB. （ステーキ / バスセンター前駅、豊水すすきの駅、大通駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
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