謹賀新年vol2

続き です

子羊のすね肉......じゃなかったかな汗

ちゃんと、骨をしゃぶりましたから(笑)

フォアグラです

途中でオーブンで温めたモンドールです

めちゃめちゃ、美味いです


別の話ですが、昨年10月にモンドールってお店が
東別院にオープンしました

モンドール

http://m.facebook.com/mont.dor.nagoya?id=502875709740446&_rdr

ちょっと立ち飲みワインバーです

よろしくお願いします(*^^*)


さらに続きです

これが、メイン

シカのローストと本気のポテト

シカめちゃめちゃ美味いけど

このじゃがいも、マジめにうまかった～♪

デザート

コーヒー

お砂糖が、可愛い形でしたよー


いつものバンセットさんです

http://www.vingt-sept.jp/



相変わらず、今回も

メンバー酷い酔っぱらいだらけでした(笑)

ボクも大概記憶喪失でした


今年も！ベロベロかも知れませんが

遊んで下さいね～♪

大介








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謹賀新年

明けましておめでとうございます♪

今年もよろしくお願いしますm(__)m

今更ですが

12月9日(日曜日)お店を休んで出掛けた時の報告です(笑)

毎年の、

yoshida さん

愛知県名古屋市中区新栄1丁目6－18
052-262-1160

の忘年会です

牡蠣 赤ワインのソースでした

余りにも時間経ちすぎて忘れちゃってます
ムール貝とかマグロとかでした汗

オマール海老 ルッコラとパルミジャーノレッジャーノと

いつものパン じゃがいもバターとアオサバター

キノコのなんとか

野菜たくさん

あおくび大根にゴボウとかいろいろ

スズキのパイ包み

毎度のかにのスフレ

こんな感じです

今思い出してもよだれが(笑)


後半へ続きます♪












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BSR

バーベキュースペアリブ(BSR)仕込みました。

豚バラ骨付き肉です

結構デカイ

これを切ります

オーブンに入れて、約１時間

これを特製の浸け汁にボチャン

注文と同時にもう一度オーブンへ

完成です

一人では食べきれる量ではないです(笑)




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