茨城 apeのサーファー美容師 「弁当男子」 ALOHA

異端児美容師の小野です。

「思考は現実化し、行動すると未来が変わる。その行動に自信を持ち、信じるからこそ自分らしくいられる。」

⭐️絶品カルボナーラ⭐️

2012年から復刻版

材料

・玉ねぎ
・ベーコン
・パスタ
・エリンギ
・卵
・ニンニク
・塩
・ブラックペッパー
・生クリーム
・パルメザンチーズ


これで、一生懸命にパスタを作ります。
僕のカルボナーラの、ポイントは、
もちろん、ニンニクは風味付けにはかかせません。
さらに、エリンギでキノコの独特の風味増し。
そして、卵黄だけでなく卵白も使います。
それによって、生クリームと卵白とのコラボレーションにより、より濃厚なカルボナーラができます。
なので、卵はとにかく一生懸命に混ぜて下さい。

「マジで最高です。本当に最高です。」

小野