おはようございまーす!
と、まー元気良く書いてますが「笑」
朝から足が釣りまくって
「ぼろ雑巾になりよるばい」
と朝っぱらからつぶやいたみたいな感じで
今日もスローな立ち上がり
ナンボ掃除しても綺麗にならんコーバから掃除して
コーバのトイレ
コースの掃除
雑巾がけ
下駄箱ふき
2Fフロアー掃除
トイレ掃除
軽く汗出ます「笑」
今日も1日頑張って行きましょう!
朝から足が釣りまくって
「ぼろ雑巾になりよるばい」
と朝っぱらからつぶやいたみたいな感じで
今日もスローな立ち上がり
ナンボ掃除しても綺麗にならんコーバから掃除して
コーバのトイレ
コースの掃除
雑巾がけ
下駄箱ふき
2Fフロアー掃除
トイレ掃除
軽く汗出ます「笑」
今日も1日頑張って行きましょう!
いや~。。。
ホント、思ってることを言葉で表現するってのは
難しいですな~。。。
今回のパパの件で、いろんなお客さんから意見をいただいて
ちょっと書かせて頂きます。
私は台車屋さんで頑張ってますが、お店の管理「じごろぅ」と「デンモケ」を一緒にやってます。だから両店舗のオーナーです。
少数精鋭の家族経営という事業形態でやってます。
頭は私でやってますし、今後の事も色々考えた上での今回の配置転換になってます。
結論からしか文章にかけないので、ひょっとしたら「パパが悪い事をした」とか変に誤解されるのもちょっと嫌なのでササーッと書いていきます。
私がパパがお店の雰囲気に合ってないとか、今までの店作りの努力などを否定してるわけではなく、そういったこともきちんと評価して、自分「パパ」のお店という位置で任せてたというのがホントの所です。はじめの方は私も色々加担してましたが、ここ最近はホント任せてました。
だから、今回の配置転換は、パパが思い通りに動かないから排除したわけではなく、自分たちが生きるためにどうしたらいいのか、考えた結果です。
形式的には、私が「パパを斬った」ように当然みえますが、しかし、きちんと次にコネクトしてます。
そして、明日からデンモケ。私がやるわけですが、コーバとコースの距離もあるし、頻繁には行けないにしろ、私がまた新たなビジョンで味付けし、1つのとんこつラーメンを作る感覚です。
おまけに1人で全て管理していくので、ラーメンは1品しか出せないということのたとえです。
一度イイモノ悪いもの含めてスタイルを粉砕してから、新たに作ってイカないとそこからは何も生まれません。だから一度壊します。
今まで悪かったところ、良かったところの洗い出しもそこからまず始めます。
いろんな形でご指摘受けて、ホントにありがたく思っております!それを踏まえた上で今後どういった展開にしていくかは、色々試行錯誤しながらやっていこうと思います。
デンモケ。の仕事を請け負ってやるからといって、私に入ってくるわけではなく「生計は別ですので」、無償でやってます。私は台車屋さんの小屋で作るもののみでやってます。結局は、うちのデンモケぱぱとじごろぅまま「両親」のためにやってるようなものです。
小さい店で、全てにおいて満足できる環境は作れないかもしれません。が、100%に近づける努力はおこたらないし、同じ価値で共有できる環境は色々やって見た結果で、イイモノが出来てくるものと信じてます。
どこがいいとか悪いとか、どのスタイルでないと駄目とか、知識がないと駄目とか、理屈に関しては流されることはないし、私は私のスタンスで、広い視野で行うつもりです。
私はドリラジはよく知りませんしパーツの名前聞いても、「??」が良く飛びます。パパの方が確かに詳しいです。しかし、私には先入観も一切ありません。どれがかっこいいとか等は感覚的なもので応えてます。私がドリラジをすると、個人のスタイルがお店のスタイルに反映してくるので、詳しくならないようにしてます。そして、私のスタイルは、ラジコンを使った人間のつながりというところを念頭に見てます。
良く「斬る」と書きますが、むやみやたらに斬るのではなく、きちんと物事を受け止めて、ホントのとこでそれが間違っていたり、悪影響だったりする場合、最終的に斬るのです。
私はそれがホントに嫌なのかどうか、まず考えます。そして理解出来るように一生懸命努力します。
だから、パパが嫌いで、役に立たないんで斬ったということではありませんので、そこだけは誤解されないようにお願いします。
配置転換で、なじみのでんもけパパの顔もあまり見れなくなりますが、今回の事で心を痛められたお客さんにはほんと申し訳なく思っております。しかしながら、私たちの生きるスベですのでどうかご理解下さい。おそらく夜にはちょこちょこ出没すると思います。
これを言葉でしゃべったら、モノの2~3分で伝わるんですが、
伝える側もきちんと伝わるような表現をしないとですね!私の腹の内はこんな感じです。
遠足の件で、パパが大人げない事をやらかしてましたが、お店としての対応ではないと言うことできちんと指導しましたし、頭冷やした後にパパなりの表現でスジを通させました。
ご指摘頂きました分は、お店として、足りないところを教えて頂いたことでもあり、貴重なご意見ですので、今後に活かすように頑張っていきます。有難うございます。
今思ってる説明はこの辺りですが、まだ詳細が知りたい方は、コーバノ方へお気軽にお越し下さい。
最後に、私は規約に準じた前提で、どんなスタイルでも尊重します。それがその人にとって「あり」だからです。だけど、他人の「あり」ももう少しお互いに受け止めて頂けませんか?干渉しないように規約があるのです。ホントに腹のそこから笑える空間の構築にむけて、皆さんのご理解とご協力がなければなし得ないことです。心の奥底から切に願っております。
暑苦しくめんどくさそうな事ですが、ここに楽しさの原点があります!
ブログ上では、この話はここまでで"\( ̄^ ̄)゛
次からはまた通常どおりでいきます!
難しいですな~。。。
今回のパパの件で、いろんなお客さんから意見をいただいて
ちょっと書かせて頂きます。
私は台車屋さんで頑張ってますが、お店の管理「じごろぅ」と「デンモケ」を一緒にやってます。だから両店舗のオーナーです。
少数精鋭の家族経営という事業形態でやってます。
頭は私でやってますし、今後の事も色々考えた上での今回の配置転換になってます。
結論からしか文章にかけないので、ひょっとしたら「パパが悪い事をした」とか変に誤解されるのもちょっと嫌なのでササーッと書いていきます。
私がパパがお店の雰囲気に合ってないとか、今までの店作りの努力などを否定してるわけではなく、そういったこともきちんと評価して、自分「パパ」のお店という位置で任せてたというのがホントの所です。はじめの方は私も色々加担してましたが、ここ最近はホント任せてました。
だから、今回の配置転換は、パパが思い通りに動かないから排除したわけではなく、自分たちが生きるためにどうしたらいいのか、考えた結果です。
形式的には、私が「パパを斬った」ように当然みえますが、しかし、きちんと次にコネクトしてます。
そして、明日からデンモケ。私がやるわけですが、コーバとコースの距離もあるし、頻繁には行けないにしろ、私がまた新たなビジョンで味付けし、1つのとんこつラーメンを作る感覚です。
おまけに1人で全て管理していくので、ラーメンは1品しか出せないということのたとえです。
一度イイモノ悪いもの含めてスタイルを粉砕してから、新たに作ってイカないとそこからは何も生まれません。だから一度壊します。
今まで悪かったところ、良かったところの洗い出しもそこからまず始めます。
いろんな形でご指摘受けて、ホントにありがたく思っております!それを踏まえた上で今後どういった展開にしていくかは、色々試行錯誤しながらやっていこうと思います。
デンモケ。の仕事を請け負ってやるからといって、私に入ってくるわけではなく「生計は別ですので」、無償でやってます。私は台車屋さんの小屋で作るもののみでやってます。結局は、うちのデンモケぱぱとじごろぅまま「両親」のためにやってるようなものです。
小さい店で、全てにおいて満足できる環境は作れないかもしれません。が、100%に近づける努力はおこたらないし、同じ価値で共有できる環境は色々やって見た結果で、イイモノが出来てくるものと信じてます。
どこがいいとか悪いとか、どのスタイルでないと駄目とか、知識がないと駄目とか、理屈に関しては流されることはないし、私は私のスタンスで、広い視野で行うつもりです。
私はドリラジはよく知りませんしパーツの名前聞いても、「??」が良く飛びます。パパの方が確かに詳しいです。しかし、私には先入観も一切ありません。どれがかっこいいとか等は感覚的なもので応えてます。私がドリラジをすると、個人のスタイルがお店のスタイルに反映してくるので、詳しくならないようにしてます。そして、私のスタイルは、ラジコンを使った人間のつながりというところを念頭に見てます。
良く「斬る」と書きますが、むやみやたらに斬るのではなく、きちんと物事を受け止めて、ホントのとこでそれが間違っていたり、悪影響だったりする場合、最終的に斬るのです。
私はそれがホントに嫌なのかどうか、まず考えます。そして理解出来るように一生懸命努力します。
だから、パパが嫌いで、役に立たないんで斬ったということではありませんので、そこだけは誤解されないようにお願いします。
配置転換で、なじみのでんもけパパの顔もあまり見れなくなりますが、今回の事で心を痛められたお客さんにはほんと申し訳なく思っております。しかしながら、私たちの生きるスベですのでどうかご理解下さい。おそらく夜にはちょこちょこ出没すると思います。
これを言葉でしゃべったら、モノの2~3分で伝わるんですが、
伝える側もきちんと伝わるような表現をしないとですね!私の腹の内はこんな感じです。
遠足の件で、パパが大人げない事をやらかしてましたが、お店としての対応ではないと言うことできちんと指導しましたし、頭冷やした後にパパなりの表現でスジを通させました。
ご指摘頂きました分は、お店として、足りないところを教えて頂いたことでもあり、貴重なご意見ですので、今後に活かすように頑張っていきます。有難うございます。
今思ってる説明はこの辺りですが、まだ詳細が知りたい方は、コーバノ方へお気軽にお越し下さい。
最後に、私は規約に準じた前提で、どんなスタイルでも尊重します。それがその人にとって「あり」だからです。だけど、他人の「あり」ももう少しお互いに受け止めて頂けませんか?干渉しないように規約があるのです。ホントに腹のそこから笑える空間の構築にむけて、皆さんのご理解とご協力がなければなし得ないことです。心の奥底から切に願っております。
暑苦しくめんどくさそうな事ですが、ここに楽しさの原点があります!
ブログ上では、この話はここまでで"\( ̄^ ̄)゛
次からはまた通常どおりでいきます!
(T▽T)アハハ!
うちのでんもけパパ
バッサリ斬られとるやん!「笑」
ま~、しゃ~ないっちゃ、しゃ~ないな「笑」
事実やし!
次の2年目のコンセプトとかは
デンモケ。のほうにUPしてるんでここでは書きませんが
一言で言えば
「濃厚とんこつラーメン1ッピンのみ、しかも細麺のみ!だが替え玉はある!」
こんな領域でやっていきます。
斬られるようなことするから斬られるのであって
人ってのは、背中見ただけで雰囲気や生き様が伝わってくるものです。
言われて嫌なら、斬られて嫌なら
その過程はどうであれ、失敗成功は置いといて
それ以上の事をやって、結果残してナンボ!
私も含めて、そういう人間で在りたいものです。
ただ年をとるだけでなく
血と汗と涙がしみこんだ
そういった努力は絶対いつか周りに花咲くことを信じて
先の見えない道をつき進むぞ!
デンモケは、立て直すのめんどいんで
一度ギャッチャンガッチャンに小麦粉レベルに粉砕してから
やり直すとしましょう「笑」
賛同して頂ける皆さん!よろしくオネガイシマス!
今までは今までで。
これからが始まりです。
バッサリ斬られとるやん!「笑」
ま~、しゃ~ないっちゃ、しゃ~ないな「笑」
事実やし!
次の2年目のコンセプトとかは
デンモケ。のほうにUPしてるんでここでは書きませんが
一言で言えば
「濃厚とんこつラーメン1ッピンのみ、しかも細麺のみ!だが替え玉はある!」
こんな領域でやっていきます。
斬られるようなことするから斬られるのであって
人ってのは、背中見ただけで雰囲気や生き様が伝わってくるものです。
言われて嫌なら、斬られて嫌なら
その過程はどうであれ、失敗成功は置いといて
それ以上の事をやって、結果残してナンボ!
私も含めて、そういう人間で在りたいものです。
ただ年をとるだけでなく
血と汗と涙がしみこんだ
そういった努力は絶対いつか周りに花咲くことを信じて
先の見えない道をつき進むぞ!
デンモケは、立て直すのめんどいんで
一度ギャッチャンガッチャンに小麦粉レベルに粉砕してから
やり直すとしましょう「笑」
賛同して頂ける皆さん!よろしくオネガイシマス!
今までは今までで。
これからが始まりです。
明日からですが
デンモケ。のお店も兼任するようになりましたので
ブログは今までどおりですが、
こでがなかなかねぇ~「汗」
模様替えも1人でやったり
片付けやらなんやら
溶接で棚というか材料置き作ったり
ちょっと多忙なり!
しかしながら
自分で決めたみちなもんで
自分に負ければ終わり!
デンモケに関しては
斬るものや斬るべきものは
ウンもスンもなしに
スパーっといくし
要所は締めるけど
ある程度はアバウトなニュアンスも「全部ジャナイヨ「笑」」
匂わせつつ
やっていきましょかな!
台車屋さんのブログの方は
図面のコンマ代の修正やマシンの位置合わせなどで
神経使ってやってるのが現状でして
組立などの霧のよい所が出てきた時に
更新する感じでやっていきます。
あまりグダグダは書けなくなるかもですが「書くときはカキマスヨ「笑」」
お店2割個人8割程度の内容で見て頂ければ幸いです。
ブログは今までどおりですが、
こでがなかなかねぇ~「汗」
模様替えも1人でやったり
片付けやらなんやら
溶接で棚というか材料置き作ったり
ちょっと多忙なり!
しかしながら
自分で決めたみちなもんで
自分に負ければ終わり!
デンモケに関しては
斬るものや斬るべきものは
ウンもスンもなしに
スパーっといくし
要所は締めるけど
ある程度はアバウトなニュアンスも「全部ジャナイヨ「笑」」
匂わせつつ
やっていきましょかな!
台車屋さんのブログの方は
図面のコンマ代の修正やマシンの位置合わせなどで
神経使ってやってるのが現状でして
組立などの霧のよい所が出てきた時に
更新する感じでやっていきます。
あまりグダグダは書けなくなるかもですが「書くときはカキマスヨ「笑」」
お店2割個人8割程度の内容で見て頂ければ幸いです。









