レッスン後のティータイムに淹れておりますのは、地元、旗の台商店街にある珈琲豆の専門店『compass coffee』（コンパスコーヒー）さんのもの。
挽き立ての珈琲豆の薫りの芳しいこととといったら、もう…♡
豆を挽いている間は、カウンターで『日替わりブレンド』を頂きます。
圧力をかけずに抽出する昔ながらのドリップ式は雑味が出なくて、後味もすっきり
お店の方と交わす珈琲話また楽しいの♡
コーヒー通ではない私にとって、新発見が沢山！
ちなみに、今回買ったのは『東ティモール産の有機栽培』の豆
ローストは酸味とコクの両方が失われない、ギリギリの加減です
このロースト加減で、驚くほど味が変わってくるので、最近、コーヒーの世界が面白くって♬♬
有機栽培やカフェインレスの豆も充実しているので、妊婦さんも安心ですね
狭～い間口の扉からは、いつも挽き立てコーヒーの薫りが漂ってます
ごちそうさまでした