酵母作り開始

勝手にりんご酵母の完成にしちゃいました

今回は、ぶどうでなく、りんごですが、
レシピは、高橋雅子さんのレシピで挑戦です…

そのために、プロフーズで、全粒粉を買っておいたもんね

レシピ通りにコネコネ

前のリンゴ酵母はあまり発酵しなかったけど、今回はどうかな

８時間後位の様子です

１１時間後です。
丁度、三倍になったので冷蔵庫へGO～

今回の酵母は元気が良さそうです…

完成はまた、休日にさしかかりそうで困りましたな…



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