マイ沢庵

どうもこんにちは。医者と石屋は漢字で書くことにしている大輔の飼い主です。

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お産前ギリギリ1週間前に漬けたマイ沢庵。

色よくまあまあのデキで

毎度食卓に上っています。

大根を２週間くらい干して

リンゴ・みかん・柿の皮を天日干して

近所の精米所からぬかを頂き

一から手作りのたくあんです。

塩分４％で漬けたので塩分控えめ体にやさしいたくあんです。