フリウリにほど近いスロヴェニアの造り手ヴァルテル・ムレチニックに訪問
一枚目の写真の奥に見える家がムレチニックの家&カンティーナです。
リビングからは綺麗な畑が一望できます(^-^)
2メートルはある長身、そして腰を痛めてる心やさしい素敵な紳士でした。
畑では除草剤は勿論ボルドー液すら使用しない、素敵な畑です。
ムレチニックもアルベレッロ仕立て、植樹密度も高く雰囲気はパオロに似た畑でした。
綺麗な畑でしょ!?(^-^)
畑にカンティーナを案内して頂いた後はみんなでランチ、奥様の手料理とムレチニックのワイン!
まぁ~それはそれは旨いったらありゃしないですよ!
豆とお野菜のスープ!体に染みました!!
大量のラビオリと子羊の煮込み! 臭みの少ない美味しい子羊でやんした。
最後はムレチニックにもサイン頂きました。