下北沢のイタリアン Cuore Forte♪ fegato forte♪ -70ページ目

下北沢のイタリアン Cuore Forte♪ fegato forte♪

イタリアワイン イタリアン 郷土料理 

フリウリにほど近いスロヴェニアの造り手ヴァルテル・ムレチニックに訪問


一枚目の写真の奥に見える家がムレチニックの家&カンティーナです。

リビングからは綺麗な畑が一望できます(^-^)


2メートルはある長身、そして腰を痛めてる心やさしい素敵な紳士でした。


畑では除草剤は勿論ボルドー液すら使用しない、素敵な畑です。



下北沢のイタリアン Cuore Forte♪ 

ムレチニックもアルベレッロ仕立て、植樹密度も高く雰囲気はパオロに似た畑でした。

綺麗な畑でしょ!?(^-^)
下北沢のイタリアン Cuore Forte♪ 


下北沢のイタリアン Cuore Forte♪ 

畑にカンティーナを案内して頂いた後はみんなでランチ、奥様の手料理とムレチニックのワイン!

まぁ~それはそれは旨いったらありゃしないですよ!
下北沢のイタリアン Cuore Forte♪ 

豆とお野菜のスープ!体に染みました!!
下北沢のイタリアン Cuore Forte♪ 

大量のラビオリと子羊の煮込み! 臭みの少ない美味しい子羊でやんした。
下北沢のイタリアン Cuore Forte♪ 

最後はムレチニックにもサイン頂きました。
下北沢のイタリアン Cuore Forte♪