下北沢のイタリアン Cuore Forte♪ fegato forte♪ -117ページ目

下北沢のイタリアン Cuore Forte♪ fegato forte♪

イタリアワイン イタリアン 郷土料理 



北海道産アサパラガスとリコッタチーズのお料理です。
パスタ生地で巻き、モッツァレラチーズをのせてオーブン焼きでご用意致します!




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カラブレッタ
シテリアの造り手さんです!
場所はシチリア島のエトナでせっせせっせと働いてる方
葡萄はネレッロマスカレーゼで造ったロゼワインです。
優しいあじで旨味が凄いし、本当に大好きなワインです。
しかも現行で日本に入ってきてるヴィンテージがなんと1999年なんて凄すぎるよ(^_^)
開いてますので飲みにいらしてくださいね♪



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北海道のママから沢山のお野菜が届きました(^з^)-☆
まずは大根




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