これは、役所に言ったり、知り合いに言ったりした話で、実際にやるとなると、なかなか難しい話なので進まないんだけども、誰か見てくれる人もいるかもしれないので、一応ここにまとめておこうと思う。
今回のコロナ騒動で飲食店が受けた補助金の貰い方は、飲食店で働いてる人にとってはありがたいが、心苦しい気持ちがあったと思うので、そのことにも関係している。
結論から言ってしまうと、あの様な事態が再び起きた場合を想定して、飲食店がトランスフォーメーションして、町で給食を作る、又は提供できる状態を作る。そのために訓練するのはどうかという提案である。場合によってはそこでも食べれるようにもする。もちろん強制では無く。その分の労働の対価を給料として支給する。そのためにはセントラルキッチンでどこまで作るかや、店内で大量調理をするなら専用の衛生管理が必要なので、研修などが必要となると思う。
万が一、何かがあった場合に、国民の食に関しての防衛のルートがもっとあれば安心だと思うし、今ならまだ色んなアイディアが湧いてくるのではないかと思い、今回ブログにまとめました。
