伊藤ハムさんから一日にメールが来ていました。
問題の職員の解雇、具体的な改善策も行われるようで取り敢えずは良かったです。
肉食そのものの倫理的な問題は有りますが・・・。
家畜への不適切な取り扱いに関する調査結果並びに再発防止策について
○○ ○○様
この度は、ご迷惑とご心配をお掛けしておりますこと、心より深くお詫び申し上げます。
当社米国関連会社における家畜への不適切な取り扱いに関する調査結果並びに再発防止策
について、5月31日に下記のとおり当社ホームページへ掲出いたしましたのでご連絡申し上げ
ます。
記
5月23日、当社ホームページ上でご報告いたしました、米国の当社関連会社ワイオミング・プ
レミアム・ファーム社（以下、ＷＰＦ）での「一部従業員による家畜の不適切な取り扱い」に関する
調査が終了しましたので、その概要および再発防止策につき、次のとおりご報告申し上げます。
1.調査の概要
①調査メンバー
全米豚肉委員会から推薦を受けた専門家（獣医師）1名及び当社社員2名
（内、1名はCSR本部監査室所属） （合計3名）
②調査の目的
(1)米国動物愛護団体のホームページ上で掲出されたＷＰＦの一部従業員（4名）による
家畜に対する不適切行為の確認
(2)行為が発生した原因及び背景
(3)現場作業及び管理監督体制の実態検証と確認
(4)問題点の抽出
(5)実効性の高い改善策・再発防止策の策定指導
③調査の方法及び範囲
(1)全従業員とのインタビュー（経営責任者、運営責任者を含む51名）
(2)ＷＰＦが定めた家畜の取り扱いに関する方針・規則の確認とその運営状況の検証
(3)農場施設と家畜の健康状態の確認（敷地面積約2,400ha、4農場、母豚数11,000頭）
④現地調査期間
2012年5月16日～29日（14日間）
2.調査結果の概要
①不適切であると指摘を受けた家畜の取り扱い行為は、4名の従業員により行われたことが
確認されました。これらの行為はＷＰＦが定めた家畜の取り扱いに関する方針 ・ 規則に
明確に違反するものであると認められました。
②家畜の取り扱いに関する方針及び規則についての従業員に対する体系的な教育システム
に不備が確認されました。また、家畜愛護上、一部の従業員に知識不足及び管理者の監督
不足が確認されました。
③施設は全般的に良好に管理されていますが、一部設備の破損、故障が確認されました。
④家畜の健康状態は、伝染性疾病の発生が米国の平均を大きく下回り、良好でした。
⑤総合的に判断して、ＷＰＦの方針・規則に違反する行為が継続的に行われていたとの状況
は認められませんでした。
3.発生の原因
①一部従業員の知識不足
②当該農場の管理体制の不備
③農場における体系的な教育・トレーニング体制の不備
④従業員の理解度の確認を含む監査体制の不備
4.関係者の処分
①当該従業員4名については、不適切な行為の事実確認ができたことにより、解雇いたしま
した。
②当該農場長については、職務怠慢、監督不行き届きにより解雇いたしました。
5.再発防止策
今般の行為はあってはならない事であり、ＷＰＦは経営体制を強化し、早急に以下の再発防
止策を実施いたします。
①「家畜の取り扱い」に関する従業員への教育・トレーニング体制の強化
(1)家畜の取り扱いに関する規則をさらに追加整備し、その周知・遵守・記録・継続を実施
していく仕組みを構築します。
(2)全ての従業員に対し、全米豚肉委員会の定めるＰＱＡ＋（ポーク・クオリティ・アシュ
アランス・プラス）プログラム（豚肉品質保証－動物福祉の観点を含む）及びＴＱＡ（トラン
スポート・クオリティ・アシュアランス）プログラム（動物運搬品質保証）の認証を取得させま
す。
(3)全ての従業員に対し、会社の定める動物福祉に係わる誓約書に合意の上、署名を得ま す。
(4)毎年、動物福祉強化月間を設け、動物の命の大切さを再認識させるとともに、動物愛護
の啓蒙活動に努めます。
②マネジメントによる農場運営の適切な管理監督・監視体制を強化するため、定期的なマネ
ジメント研修を実施します。
③「家畜の取り扱い」に関する内部監査部署を設置し、四半期ごとに内部監査を実施します。
同時にその監査結果を従業員と共有します。
④「家畜の取り扱い」に関する第三者（獣医師）による外部監査を毎年実施します。
⑤「家畜の取り扱い」に関する従業員からの相談窓口を設置します。
当社といたしましては、ＷＰＦに対し事業運営の更なる改善と上記再発防止策の徹底を
確実に実行させるとともに、定期的に監査を実施し、その検証を行なってまいります。
同時に、国内外の他の事業においても、今後一層注意深く家畜の適正な取り扱いがなさ
れるよう指示をいたしました。
関係各位におかれましては、多大なるご迷惑とご心配をおかけしましたことを改めて深く
お詫び申し上げます。
以上
伊藤ハム株式会社