玄米と白米の栄養など比較

玄米と白米の比較（100g）

ポイント

カロリー、炭水化物はあまり変わらない

玄米のほうがよい

ビタミンE　14倍

食物繊維　6倍

ナイアシン　5.2倍

（ビタミンBの1種）　

ビタミンB1　5.1倍

マグネシウム　4.7倍

リン　3倍

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