私の先輩が経営するハワイアンレストランの二号店が来週オープンします。それに先だって行われたレセプションに出席してきました。

ハワイの食材・ハワイの雰囲気に徹底的にこだわる店づくりは、様々な商業施設からの出店依頼が殺到する程に評価されています。

先輩の妥協を許さないその姿勢に刺激を受けた夜でした。