どんぶり屋になりました(笑) | 飲食店主日記

飲食店主日記

八王子で"うなぎダイニングこじま"という店をやっています。うなぎはもちろん釜めし、天ぷらその他逸品料理なども扱っています。

さて、昨日もお伝えしましたが昼限定持ち帰り丼が大好評です^ ^

今日も朝から予約の電話がガンガンと鳴ります!

開店と同時に丼ぶり取りにいらしたお客様とランチ客と宅配とワチャワチャしてます^^;
今日は更に昨日の倍の数がでました。
ホントありがとうございます。

ただ、改めて思うのはホントお弁当屋さん凄い!
あれだけのメニュー数ありながら手際良く待たせる事なく提供出来る。
プロですね(^^)

明日は更に早く出来るように頑張るぞ!

特にお客様に好評なのが、鳥唐揚げ丼と角煮丼。


唐揚げは元々自慢の逸品だからね^^
今回は丼用に甘辛ダレでご飯に合います。

角煮は冷めてもめっちゃ柔らかいんです。

ある程度したらまた違う丼物にしよう!
絶対に飽きられるから。

いろんな丼考えて試食しながら試行錯誤しながらこの非常事態を乗り切ろう。
これがきっとアフターコロナに役立つと思う。

そして遅ればせながら宅配でもPayPayが使えるように。

はい、これ持って行きます。

今まで宅配は現金だけでしたからね。
キャッシュレスなあなた是非!

明日は週末。
宅配が忙しいぞ〜(^。^)