猫の額(デコ)収穫…その２

今日は収穫した小振りの大根を漬け物に…。

まずは葉を野沢菜風に漬け込みました

でっ、メインの大根は…

こんな感じに切り、軽く塩をふってしばし冷蔵庫へ…

その間、近くのスーパーへダッシュ🏃

お目当てはコレ👇

この柚子の皮を細かくしたものと半身のジュースを使います

塩をした大根から出た水を捨て、甘酢と👆をジップロックの中で一晩漬け込みました

でっ、完成🎉

👆コレでしばらく楽しめマス