今年は２倍の当選確率に見事当選したタケノコ掘りで泉佐野市の緑地公園に行ってきました。
そこでは10班に分かれてボランティアの方の誘導でタケノコ掘りを楽しみました。
最近は盗難がひどく、採ってはダメなものまで持っていかれるそうで、嘆いておられました。
でっ僕たち夫婦も、やる気スイッチが入ります。実際掘ってる時間は１時間程度で山から下りますが、採りすぎても大変なんで…と言いながら
この有り様(^^)
この後、受付をしてくれる女神Qちゃんと雑談に花が咲き、気づくと掘ってる時間より喋ってました(^^)
１年に１度、電話で話はするものの当選しないと緑地公園まで足を運ばないので当然かな？
また来年…。
でっ、まちかまえるは先週にひきつづきアク抜き。
ゴミ袋２枚分のタケノコの皮を剥ぎ、鍋に米ぬかタカノツメと一緒に煮込みます。通常なら我が家は適当な大きさにカットし袋に入れ冷凍室。
今回は、冷凍室のアオリイカエリア温存すべく冷凍と瓶詰め常温保存の二刀流に挑戦！
瓶を煮沸後、適当に切ったタケノコを詰め水を入れ、鍋で煮込むこと50分。あとは逆さまにして冷まして出来上がり。
さぁ、コレ吉と出るか凶と出るかは日頃のおこない次第かな？(^^)
でっ、晩御飯にはタケノコは温存してコゴミの天ぷら、ゴマ和えをいただきました(^^)
来週は実家の三重に行ってきます(^^)