日曜日の夜ってちょっと遊んだものを作りたくなったりする。翌日から始まる日常に抗うように。きのうは豆腐をこねて揚げてみた次第。いっぱい出来たから弁当にも入れる。

･手作りがんもどき

･たまごやき

･牛こまとオクラのオイスターソース炒め

･自家製しそ梅干し、ごはん

がんもどき。タネは水切りした豆腐に卵と片栗粉と塩を適当に混ぜるだけ。具は無くても入れてもよろし。今回はヒジキ、にんじん、しいたけ、大葉、豆苗、炒りごまと超豪華版。

これを丸めてカリッと揚げるだけ。隣で納豆汁作ってる、がんもどきみたいな丸い腹の所有者は夫。

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もけもけアップ

手作りがんもどき弁当