もう ７月の コト
. . . 緑色の オカヒジキ と
黒色の ヒジキ
＊オカヒジキ＆ヒジキのＰａｓｔａ
なぜか ヒジキには 胡椒 合わせちゃ う
お塩 レモン オリーブオイルに また ケララ産 赤胡椒と
トマトのＳａｌａｄを 一緒に ...
ぁ ...
ツナも だったか ... ナ ...
アリガトございます
こんなにも
お料理から 遠く ...
離れている時間 が 長いのに
. . .
ある日
いつもの ツバメ舎 ツバメちゃ から
" ここ数日 Rちゃんの 癖のある お料理が
食べたくて 仕方無いのだけど. . . "
と mailが 届いたりすると
案外 やる気が 起きたりして...(小笑)
おばあちゃの畑の 緑のモノと フランス土産のBio雑穀 に
お酒 ...は
一見 優しぃかったり 可愛らしぃのに
野生的 だったりして しっかりしてる ...
あのヒト達 みたい （笑）
そして
お料理かな 工作 . . .
ピンク色は お花の ヒラリィちゃ アリガトウ
・畑の胡瓜に 甘夏ジャム＆アンチョビ
・畑のオクラは 生のまま スモークＳａｌｔ＆oil
・また コーチンのゆで卵 トリュフＳａｌｔ＆トリュフoil
*緑と黄色のPlate
Saladは
畑のバジルを バクバク食べられる様に って
トルコ辺りで 使うらしい 挽き割り小麦と
網焼きした 赤いパプリカも 一緒に. . .
*バジル＆赤いパプリカのBio Bulgur Salad
畑に 生りたい放題の 茄子は
ワタシ 好きだね ... ババガヌーシュ
夏の果実と プンパニッケルに
ナチュラルな ガメイのワインが とっても 可愛いぃ
*ババガヌーシュ＆夏の果実
チョと 笑っちゃうの だけど
お花の ひらりぃちゃんが 〝世界のお料理～〟と
呼ぶものだから お出汁のモノ
・トマトは 煮浸し
・ズッキーニは 揚げ浸し
*煮物
に 杜の蔵 酵母違いの 漕汲み
と 白身の お魚は
タイ国 みたいに ナンプラーや 香草で . . .
*白身魚＆香草のタイ風salad
この前と
被ってしまうヒト ...
温度だけ 変えるヨ （笑）
*Bio赤レンズ豆の冷たいダル
そうして
〆
この日は
学生の子供達が ４人も 来てくれるってゆうので
満腹になれますように って
ポークビンダルを また ... （苦笑）
レーズンと炊いた バスマティ米で 好きなだけ
ワタシは このCurryに
オランダ De Molenの ライＩＰＡが とても 美味しくて ...
この日の Beer
フランス ロワールのも
デンマーク Mikkellerの このインペリアルスタウトも とっても 好き ...
あのコ達...
途中 ワタシの隣のヒトと カラオケへ
行っちゃったり していたけれど
生のオクラ 手付けづ とか アンチョビ嫌だ とか
タブレみたいナの 食べないとか
生姜＆ローズマリー風味のパイナップルjuice まずいー とか
本当に 無くって すごい ... !
デザートには
完熟まで 生かした バナナのCake
砂糖は 使わずに マスカルポーネ＆ハチミツのCream
ブラックベリー＆プラムで 作った 赤紫色のSauce
たまには 遊んでみる? って クローブのPouder
特別なコト は
出来ないけれど . . .
食べてくれるヒトが 喜んでくれる だけで
あたたかい ...ね
いつも 本当に ありがとう
アリガトございます
特別ではない けれど
小さな頃 お母さんが 作ってくれたモノが
とても 好き ...
" 昨日からね
孤児院で 過ごしているのだけど 32人の 子供達がいて
やっと 15名の 名前を 覚えたのよ... "
って
65歳で アジアの田舎へ 移住した 母から
mailが 届いたりする ...と
ワタシは 心で 何を 想う の ... か
安心も しているけれど
" お母さん ..." って
子供みたいに ギュうっと 優しくなって
涙が 溢れてくる ...
少しだけ しっとりする 甘い香りの食パンに
お決まりなのだけど... ハチミツと バター
手作りマーマレードに クリームチーズ
ピーナッツバターと 手作りイチゴジャム
やぱり
食べ過ぎちゃう ... （笑）
いつもアリガトございます