2018.7.2 おにぎり弁当

卵・小麦粉・乳製品・そば・落花生の5大アレルゲン全てにアレルギーを持つ幼稚園年中の娘のお弁当や食事を、アレルギーフリーで作っています。
※小麦粉アレルギーですが、お醤油は使用しています。
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昨日のお弁当です！
月曜ですが、徹底した手抜き弁当です笑






☆鶏の味噌バーグ
☆ミートソース米粉パスタ
☆ベビーコーン
☆ブロッコリー
☆にんじん
☆ミニトマト
☆ツナマヨおにぎり

【鶏の味噌バーグの材料】
先日の作り置き

【ミートソースの材料】
先日の作り置き

【ツナマヨおにぎりの材料】
ツナ缶・マヨドレ・ご飯・海苔・梅干し（ほっぺたのみ）



昨日はちゃんと早起きしていましたが頭が働かず、手抜きしちゃえー！と自家製冷食ばかりの簡単お弁当に(o^^o)
せめてと思いおにぎりを握りましたチュー


米粉パスタはこちらです↓




よく考えると挽肉ばかりですねアセアセ
でもまぁ美味しかった！と完食だったので良しと言うことで笑



幼稚園の今学期のお弁当は今日がラストです！
あっと言う間だ！
今日も完食してきてくれますようにキラキラ





2018.6.29 肉団子の甘酢あん弁当

卵・小麦粉・乳製品・そば・落花生の5大アレルゲン全てにアレルギーを持つ幼稚園年中の娘のお弁当や食事を、アレルギーフリーで作っています。
※小麦粉アレルギーですが、お醤油は使用しています。
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昨日のお弁当です！
昨日は幼稚園の参観日でした(o^^o)
年中さんから始まった楽器の指導の様子を見せてくれると言うことで、お弁当は木琴をイメージしましたルンルン






☆肉団子の甘酢あん
☆具沢山ジャーマンポテト
☆ブロッコリー
☆にんじん
☆ミニトマト
☆海苔
☆梅干し
☆ご飯

【肉団子の甘酢あんの材料】
■肉団子→豚肉・玉ねぎ・片栗粉・塩・コショウ
■甘酢あん→ケチャップ・お酢・酒・みりん・醤油・片栗粉

【具沢山ジャーマンポテトの材料】
ソーセージ・じゃがいも・玉ねぎ・エリンギ・ほうれん草・塩・コショウ・オリーブオイル



今回の暑さ対策は甘酢あんのお酢です。
甘酢あんなのにお砂糖を入れ忘れましたが、味見をしたらみりんの甘さが効いていたのでオッケーでした口笛


ジャーマンポテトはいつものソーセージ・じゃがいも・玉ねぎだけだと寂しいなと思ってエリンギとほうれん草もプラス音符
品数が少ないのを品目数でカバーです笑


海苔で作った木琴もとても喜んでくれて、お母さん嬉しいルンルン
直線に切るだけなので簡単ですが、我ながら発想が良かったキラキラ
しっかり完食でした(o^^o)



園の参観はとても楽しかったです！
娘やお友達が一生懸命演奏を頑張っている姿は微笑ましく、成長を感じましたキラキラ
まだまだ曲を弾けるようになるまでには時間がかかりそうですが、年度末の発表に向けて一年かけてゆっくり練習していくようです。
何より娘が楽しんでやっているのがわかって良かった音符
3月の発表を聞くのが楽しみになりましたおねがい



気がつけば今学期のお弁当は来週でお終い！
早い！
最後まで美味しいお弁当作るぞー！




2018.6.28 梅ぶた&とうもろこしご飯弁当

卵・小麦粉・乳製品・そば・落花生の5大アレルゲン全てにアレルギーを持つ幼稚園年中の娘のお弁当や食事を、アレルギーフリーで作っています。
※小麦粉アレルギーですが、お醤油は使用しています。
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やっと追いついた！
本日のお弁当です爆笑






☆梅ぶた
☆ハッシュドポテト
☆ハムきゅうり
☆ブロッコリー
☆にんじん
☆ミニトマト
☆とうもろこしの炊き込みご飯

【梅ぶたの材料】
豚肉・茄子・梅酢・酒・みりん・醤油・片栗粉・ごま油

【ハッシュドポテトの材料】
先日の作り置き

【とうもろこしの炊き込みご飯の材料】
お米・とうもろこし・塩



本日のお弁当の暑さ対策は梅酢ですキラキラ
ごま油で焼いた茄子と、片栗粉をまぶして焼いた豚肉に調味料を絡めて炒めました。

実家で梅ぶたと呼んでよく食べていたのですが、母は茄子を素揚げしてくれていたり、豚も唐揚げみたいにしてから餡を絡めてくれていたり、もっと手がかかっていたはず…。
今日は朝はバタついているので、簡単アレンジしました（めんどくさかっただけとも言う）
それなりに美味しく出来たので結果オーライと言うことでチュー
でも母の梅ぶたも食べたーい！
お母さーん！笑


とうもろこしの炊き込みご飯は季節柄最近たくさんの素敵ブログでお見かけしていて美味しそうだなぁと思って初めて炊きましたラブラブ

思った通り美味しく出来て、娘もとっても気に入ってくれたので作って良かったキラキラ
炊飯器を開けた時の香りがラブラブ
彩りも良くなるし。
おうちご飯でもまた登場しそうです。


「美味しすぎたーラブラブ」とのお褒めの言葉付きで完食でした(o^^o)



さぁ明日は金曜日だ！
今週最後のお弁当は何にしようかなキラキラ