先日、雑誌に乗ってたレシピどおりになすの煮びたしを作ってみた。
いっつも素揚げばっかじゃ、いいかげんでぶ街道まっしぐらすぎるかな、と、まぁ。
本では白子をたっぷりなすに乗っけてたが、アタクシは豪華に乾燥した高菜（注：安売りだったが）をどばっとナスの上に振りまいた。
しかし、しかし。
なんだかなすがとろ～っとならずに今ひとつ。
そして今日。
旦那がなすを揚げてから調味汁に漬けた。
うまかった。
完全に負けてた。
ちょっとくやしい。かなぴー。
でも、うまい。まぢうまい。
うまいから、ぜ～んぶ食べちゃおっと（＾＾）