おうちゴハン
☆今日の夕飯レシピ
〇カレイの唐揚げ
カレイは勿論旦那が釣って来たものを、捌いて塩コショー・片栗粉をまぶして冷凍保存してあったのをサラダ油で揚げました。
★スモークサーモンサラダ
スモークサーモン・ブロッコリー・キュウリ・トマト・茹で卵・ノンオイルの胡麻ドレッシング
※お好みの盛り付けでどうぞ
★ネギとこんにゃくのピリ辛味噌炒め
ネギは太めで甘味の強い深谷ネギを使いました。
こんにゃくは薄切りで湯がいて水を切っておく。
合わせ調味料
出し汁・味噌・さとう・お酒・一味唐辛子を適量
こんにゃくとネギを胡麻油で炒めたら、合わせ調味料を入れて味が染み込むまで煮たせる。
３品とも短時間で簡単に作れるので忙しかった今日は助かったぁ～！！