Aカットライスに反応するようになり、もうお米で食べれる物を探すしかない・・・
何種類かのお米を試しました。
ユキヒカリ
ササニシキ
ササシグレ
試したお米の中で宮城県で作っているササシグレが大丈夫だったので、
それを玄米で取り寄せ、自宅に精米機を買い、
毎食、無洗米コースで精米したものを食べさせました。
(お米は表面にたんぱく質が多く含まれているので、
表面を多めに削るために無洗米コースで精米しました。
お米の表面には油分があり、精米して時間が経つと酸化していきます。
酸化した油はアレルギーに良くないので、今でもお米を炊く度に精米しています。)
更に免疫に作用するお薬を減量していくと、
次第に大豆や乳にも反応するようになりました。
それまでは、納豆を少しとか
枝豆を２粒とか食べて、
「美味しい」
と喜んでいました。
蕁麻疹が少し出る時もありましたがすぐに引くので、
完全に除去するのをどうしようかと迷っていました。
ある日枝豆を１０粒ほど、喜ぶのでつい調子にのって食べさててしまいました。
が、少量だと何ともなかったので大丈夫だろうと、私も軽く考えていたのです。
その日初めてのアナフィラキシーが起こりました。