唐突ですが。
「盛岡三大麺」って御存知ですか？？
・・・・・・・知らないよね(´Д｀；)
つーか、「盛岡って？」っていう感じ？
盛岡市はﾁﾍﾞｯﾄの県庁所在地なんですけども(￣ｰ￣;)
んで、「盛岡三大麺」とは、
★わんこそば
★盛岡冷麺
★盛岡じゃじゃ麺
のことを指します。
「わんこそば」はどっちかってゆーと、「今日のお昼、わんこそば行っとく？」って感じじゃなくて、観光とかｲﾍﾞﾝﾄ向けな気がしますが、「盛岡冷麺」と「盛岡じゃじゃ麺」は普段からよく食べます。
もちろんお店でも食べられますが、ｽｰﾊﾟｰ等でも売っていますので、自宅でも食べられます。
まぁ、お店の方が美味しいかとは思いますが。。。
んで、今日は「盛岡じゃじゃ麺」をｵｳﾁで食べましたので、ご紹介しましょう。
あ、ｲﾔ、単にﾀﾞｲｺの夕飯紹介してるだけじゃなくて(((( ;°Д°))))！！
んでｺﾚ↓
て、ｲｷﾅﾘ出来上がってますが(￣Д￣；；
なんか、焦ってたので盛りも美しくないけど許してたも。
あ、ちなみに今日のは「白龍（ﾊﾟｲﾛﾝ）」とゆー、まぁ、盛岡じゃじゃ麺では一番有名なお店のものです。
麺は温かいまま食べます。
「平うどん」と思ってください。
讃岐うどん程ｺｼはないんですが、結構ﾄﾞｯｼﾘくる感じです。
そのせいか、ﾜﾀﾞｽはお店で食べる時いつも「多い。。。」と思ってしまうとです。
その茹でた麺の上に、今回はキュウリ、ネギ、おろしｼｮｳｶﾞ、紅ショウガ（ﾎﾝﾄは刻んでないﾔﾂ）を乗せてます。
大体これが基本かなぁ？
んで、この真ん中に乗っかってる黒い物体。。。
ちょっとｱﾌﾟｯ↓
・・・・・なんかﾁｮｯﾄ、
引く (￣ｰ￣;)？
もちろん特製の「じゃじゃ味噌」なんですけどね！！
これがないとどーにもならんのですが盛岡じゃじゃ麺！
初めての方は結構、、、衝撃なのかもしれないﾋﾞｼﾞｭｱﾙ的に、、、
今日も娘に言われました○○○ﾐﾀｲって、、、絶対言えないけど、、、、
でも、こんなことで引いている場合ではないのです。。。。
だって、更に ↓
食べる前に、混ぜるし。
こんなことしたらお母さんに怒られないかしら(￣□￣；)なんて考えずに、混ぜるべし。
・・・ﾎﾝﾄ美しくなくて仏蘭西人に怒られそうなんですが、盛岡じゃじゃ麺はこうしないと食べられないだーよ。
なお、お好みで、おろしﾆﾝﾆｸ、酢、ラー油等を投入して、混ぜます。
結構味は濃いと思われます？
男らしい味、かもしれない？？
で、麺を食べましてｺﾞﾁｿｰｻﾏ♪
って、盛岡じゃじゃ麺、これで終わりません。
・・・ｲﾁｲﾁ美しくなくてﾎﾝﾄ申し訳ないっ！！
けど、食べ終わった器に生卵を入れて解きほぐし。。。
麺の茹で汁を注ぐ。
ｺｼｮｰ等で味を調える。
じゃじゃ味噌を適量加える。
これが「ﾁｰﾀﾝﾀﾝ」と言われるｽｰﾌﾟです。
お店でもここまでやってもらいます。
なんか画像ではｱﾚですが、ﾎﾝﾄはもっと卵が「かきたま汁」みたいになるんですけどﾈ（汗）
とゆーわけで突撃隣の晩御・・・じゃなくて！！
盛岡じゃじゃ麺のご紹介でした☆
盛岡冷麺もそーだけど、一回食べただけでは「ｺﾚ好き！」とはいかないかもしれないです？
でも、何度か食べているうちにﾊﾏﾙ。
そんな感じの食べ物です。
県外脱出組は冷麺とじゃじゃ麺が食べられなくなるのが結構ﾂﾗｲらしいのですが、何年か前に東京にもお店ができたらしーですよね？
冷麺は銀座、じゃじゃ麺は三軒茶屋だったかな？
つか、まだ続いてれば(^_^;)
機会がありましたら是非☆
さ、ﾗﾁﾞｵの時間まで頑張って起きてﾈﾊﾞﾀﾞ臭。
