今日は「おやき」を親戚の家で作りました＼＾o＾／
長野の郷土料理です。丸ナス（通常のナスより短くてまんまるなナス）を切って、切り込みを入れ味付けした味噌を塗ります。小麦粉を練った皮でそのナスを巻き、ミョウガの葉（蒸すときくっつかないようにするため）を巻いて蒸します。それぞれの家庭で油で焼いたりするやり方もありますね。
大地はナスを皮で丸める係。わりと器用なので、とても上手ですよ(^O^)
毎年この係でーす！(＾＾)！
ペロりと５、６個食べちゃいました(^人^)
長野に起こしの際は是非お召し上がり下さい～(^_-)-☆
明けて１５日です。
朝、新幹線で帰ります(∪o∪)。。。何か里心ついちゃて帰るの寂しいです(T_T)
でもまた都会で頑張りますp(^^)q
宜しくどうぞ～(^^ゞ