福州ラーメンピラミッド~その3~

大家好。我是瓜。


長いこと放置してましたラーメンピラミッド。

最近通勤で通る道に新しいラーメン屋ができてたので気になり行ってみることに。


王庄近くの长乐中路沿いにある酒井ラーメン

日本に本店があるそうですが…




焼き餃子　8元
こっちの焼き餃子ってどこで食べでも皮べっちょりしてるんですけど
ここのはまぁまぁ少しパリっと感がありました。

最初に出てくるタレが黒酢オンリーなので自分で醤油とラー油を配合して味を調節
具が少なめでパリッと感以外はいまいち




そしてラーメン

酒井ラーメン　12元

トンコツですね。
チャーシュー、木耳、卵、もやしが乗ってます
スープの味はあっさり豚骨系で臭味も少なく飲みやすい

麺はやはり、残念。

スープが全然からまず、う～ん惜しい

スープは良いのに、もったいない


麺がしっかりとしてきたら、もっと美味しいラーメンができるのに…



この店、味千ラーメンにそっくりで他のサイドメニューも充実してます
次回は他のラーメンとサイドメニューの方もチェックしてみようかな





場所が中心部から離れているのでちょっと行きづらいお店ですね。