本日のケーキ17

昨日、やったケーキです

カラメルのムースケーキ

しずく型でオシャレに見えます。
ちょっとした工夫で素敵です

まわりはチョコ味とプレーン味でのデコレーションスポンジなるもの。
キャラメル味のムースで旦那しゃんには好評でしたぁ



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本日のケーキ16

続けて五月の頃のケーキ

シブーストケーキです

中身を写真で撮り忘れてしまったんですが、
タルト生地の上にカラメルで煮たリンゴとカスタードアパレイユの上にシブースト生地、そしてカラメルゼリーでデコレーション…

書いててよく分からないほど、
工程が多くて難しいかったぁ


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