流星軒さん

お昼に流星軒さんの夏麺スタンプラリー セクシーダック食べに来ました。

並ぶの嫌なので11時半に着店。
すでにほぼ満席！狭目の店内ですが流石です。

セクシーダック950圓
ラーメンとしては少し高めですが原価も高そうです。

鴨の匂いが結構強く癖っぽい印象。癖ものは得意なのですぐに慣れました。
具のアスバラ歯ざわり良かったです。
後は途中から入れて下さいと言われたカレーペースト。
相性良かったです。
カレー味のラーメンってどうしても単調な味になりがちだと思っていましたが、途中から入れる事で飽きる前に完食。スープも飲み干し美味しかったです。
今日は気温が低いので浜虎さんの時と同様肌寒かったな～

やっぱり食べたい気分の時に食べたいものを食べたいだけ食べる。
体に素直に食べる事で美味しさが増すんだなあ。
心理的な事もアイデアで何か面白い事やりたいな。

夏麺は真夏日に改めて完成する。
そんな印象でした。

そう言えば今日のりすけ面接だ！

何がなんでも採用 勝ち取ろう

まぁ社員募集して無いのでバイトとしてですが

取り敢えずはやって見ないと始まんないよね



iPhoneからの～

食べました、、、

のりすけと浜虎さん行ってきました。
僕は期間限定の夏麺

夏らしさ全開で小雨の日にはちょっと肌寒かったな でも期間限定メニューであの味を出すのは流石の虎、マネーの虎ですね

完成度めちゃくちゃ高いです


のりすけは何とかベンチマークしたいつけそばを注文

前より麺が太くなった？そのせいか麺とつけ汁のバランスが若干 麺優勢な感じで、つけ汁を啜りながら食べないと良い感じにはならない気がした。

でもやはりあの味を出したい

店員さんに社員募集してませんか？
と聞いたら、分かりませんって言われました

すり合わせの結果やはり浜虎さんで働いて、何とかあの味を伝授させて貰おう！
という結論に


早くスタートラインに立たねば

定数～


iPhoneからの登校

浜虎さんに

今日はのりと かなりリスペクトしている横浜の浜虎さんへ食べに行く予定です。

のりは う～んなんて言ってたけど一般的にはどうなんだろう。まさかの僕が少数派だったりして…

人の味覚は難しいけど、結局自分が出したい味を追求するしかないよね。それが不味くて売れなければセンス無しって事で速効閉店なんだろな

それで何人も人生棒に振っているんだろうな。僕のセンスって…？

そこそこはあるはず！　いや、結構いい線いってるはず!!

まぁまだ何も始まっちゃいませんが…

自分を信じて慎重に暴走しようっと